香茄芹菜湯

香茄芹菜湯

基本介紹

  • 中文名:香茄芹菜湯
  • 主要食材魚高湯600㏄,蕃茄2個,芹菜珠10公克,豬肉片70公克,白鬍椒粉少許
  • 調料:鹽少許,糖少許,酒少許
  • 輔料:薑片2片,香油少許
做法
1.蕃茄先用滾水燙熟,去皮切塊備用
2.取一湯鍋,倒入魚高湯以中火煮開,放入豬肉、芹菜、蕃茄、薑片煮10分鐘,再轉小火續煮10分鐘,然後加入所有調味料調味即可

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