香瓜果醬

基本介紹

• 中文名：香瓜果醬
• 主要原料：香瓜，檸檬汁
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：白糖

原料

香瓜去皮後淨重500克、克、檸檬汁25克（或白醋25克左右）。

做法

1、香瓜去皮。

2、去內瓤、切成段。

3、再切成薄片。

4、倒入白糖和檸檬汁醃3個小時以上。

5、然後倒入小鍋中，慢慢用小火煮。

6、去掉浮沫。

7、至煮至濃稠，滴入冷水中，不會散開即可。也不要煮的時間太長，太濃稠，凝固後會象麥芽糖就不好了。