香煎麻辣魷魚

基本介紹

• 中文名：香煎麻辣魷魚
• 主要食材：魷魚，料酒
• 分類：辣，煎，麻辣

用料

材料

魷魚

料酒

老薑

色拉油

油辣子

紅辣椒油

雞精

白糖

蔥花

香油

做法

1. 輔料:料酒，老薑，調味料，色拉油調味料做法: 油辣子，紅辣椒油，鹽，香油，雞精，白糖，小蔥花，

2. 烏賊洗淨，去掉外膜，從身體中間部分切兩塊。用廚房紙擦乾表面水分，淋入少許料酒備用

3. 鍋里落兩湯勺油，放入烏賊兩面煎熟，大概七，八分鐘即可。

4. 取出，切成條，跟制好的調味料混合均勻，然後裝盤，面上撒上小香蔥即可。