香煎魚塊

基本介紹

• 中文名：香煎魚塊
• 主要食材：草魚，油
• 分類：煎，下酒菜

用料

材料	用量
草魚	500g
油	適量
鹽	適量
姜	適量
蒜	適量
五香粉	適量
生粉	適量
料酒	適量
生抽	適量

做法

1. 魚收拾乾淨，切成適量的大小塊

2. 剁薑末，蒜末，加油鹽，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌勻，醃15分鐘以上

3. 雙面煎鍋中放入魚塊，蓋上蓋子，然後中小火煎約兩分鐘

4. 熟後翻面再煎熟另一面即可