香煎牛肋排

香煎牛肋排是一道由牛肋骨排，土豆，椒鹽，生粉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香煎牛肋排
• 主要食材：牛肋骨排
• 輔料：土豆，椒鹽
• 調料：鹽等

材料

牛肋骨排，土豆，椒鹽，生粉，橄欖油，生抽，食鹽，咖喱粉

做法

1.把牛排一塊一塊攤開來，用木槌或麵杖輕輕地捶鬆散，然後抹上椒鹽，以及薄薄的一層生粉，醃製半個小時。

2.平底鍋燒熱，倒少許橄欖油，放入牛肋排，兩面略煎，至八分熟即可。

3.另切一些土豆塊，用小鍋煮透煮爛，在湯汁將要收乾時加適量食鹽和生抽調味上色。喜歡咖喱味道的還可以加一點點咖喱粉。