香煎明太魚

明太魚是群星中28宿中的女星精化生的，是海中水精生長成的，含有許多解毒劑。是具有最高解毒力的亥子的“水情水氣”的物體。明太魚如此具有解毒力是因為韓國屬於地球的艮東區域。韓國上空的“東方生氣”色素組織起來，在海中生成這樣的藥素。呵呵，聽著很玄乎吧。本來是要上網查查明太魚的營養的，結果看到一段很有意思的話，於是拿來分享一下。

基本介紹

• 中文名：香煎明太魚
• 主要食材：明太魚
• 工藝：煎
• 調料：鹽、油

簡介

今天和老公去超市的時候，買了一袋明太魚。聽導購員說，這魚營養價值很高，而且一點亂刺也沒有，很適合孩子吃--的確這樣，今晚剛吃的，女兒很喜歡。

用餐人數：3-4人

材料

主料

600g明太魚

配料

適量油

適量鹽

1個雞蛋

2勺麵粉

2勺澱粉

適量胡椒粉

適量料酒

適量蔥、薑絲

做法

1

明太魚化凍，沖洗一下。

2

斜刀切厚片。

3

魚用蔥、薑絲、鹽、胡椒粉料酒醃20分鐘。

4

碗裡打入一個雞蛋，放鹽、澱粉和麵粉用適量水攪拌均勻。

5

明太魚裹上一層麵糊。

6

把魚放到不粘鍋里煎至兩面金黃。

7

出鍋！很適合孩子吃，一點亂刺也沒有。

注意事項

1.醃魚的時候，鹽不要放多。同樣麵糊里也不要放很多鹽。

2.麵糊不要加過多水，太稀和太稠都影響口感。