饅頭炸肉丸子是一道由肉餡、饅頭、黃豆芽、蔥、蛋等材料製作而成的美食。 基本介紹 中文名：饅頭炸肉丸子主要食材：肉餡，饅頭配料：黃豆芽、蔥、蛋、澱粉工藝：炸 材料,做法, 材料肉餡一斤（肥四瘦六），大的饅頭一個，黃豆芽半碗切碎，蔥一根切碎，蛋一個，澱粉兩勺，姜幾片切碎，料酒，醬油，鹽做法把肉餡和蔥,黃豆芽,打好的蛋,澱粉攪拌均勻,饅頭把皮揭掉,然後把饅頭泡在水裡,等饅頭泡透了,把水分擠乾,倒進攪拌好的肉餡里,然後就可以抓一把從虎口處擠出放鍋里炸了
