餵莊，過去又叫餵養（羊）莊。在鞏義市區南十公里的鳳凰山下，塢羅河從村子的東、南、西三面環繞而過，村西的塬上就是著名的北宋皇陵區。省道豫237 在村東白土坡上，北可通溫縣焦作，南可直達禹州許昌；孝義至西村的永安路在村西通過；新修的“村村通”道路從東到西將這兩條公路貫通。這是一個漢、回兩族共同居住的村莊，現有九個村民組，495戶，2222口人，其中回族120戶，421人。
基本介紹
- 中文名：餵莊村
- 別名：餵養（羊）莊
- 所屬地區：鞏義市芝田鎮
- 人口數量：2222人
- 著名景點：北宋皇陵區
- 戶數：495戶
- 總人口：2222人
- 回族戶：120戶
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村情介紹
鞏義市芝田鎮餵莊村總戶數495戶，總人口2222人，農村勞動力1453個，工農業總產值10030萬元，其中：農業總產值429萬元，工業總產值9601萬元，糧食總產量589噸，其中：夏糧345噸，秋糧244噸，農民人均純收入4960元。
餵莊簡介
《芝田志》介紹，餵莊村名的來歷，傳說是宋乾德元年（公元963年）宋太祖趙匡胤為建築皇陵，特派五大使臣率領羽林軍三千，調選能工巧匠三千，建陵工人一萬，雜役三千到鞏邑建築皇陵，為改善生活，在陵園東北山坡下設立餵養區，故名餵養莊，後簡稱餵莊。這個傳說也有可能，因為餵莊緊靠鳳凰山，臨著塢羅河，草豐水足，的確是一個放養牛羊的好地方。
餵莊歷史
實際上餵莊具有悠久的歷史，早在五千年前就有先民在這一帶生活。1983年全國文物普查時，鞏縣文物部門在芝田餵莊村西南塢羅河東岸台地上和村西北塢羅河西岸台地上發掘出五千年前仰韶文化中、晚期的遺址兩處。 遺址中採集到以泥質褐陶為主的陶器殘片，器形有突砂褐陶罐、泥質褐陶深腹罐、淺盤豆、盆形鼎、泥質褐陶缸、平沿深腹盆等。還發現成人墓葬一座，三座瓮棺葬。另外《資治通鑑》記載的隋末李密翟讓起義，率精兵七千人，出陽城（登封）北逾方山，自羅口襲興洛倉的事件。其中所說的羅口在餵莊村東南一公里，這條古道由東南的鞏登交界分水嶺沿著長羅川——塢羅河蜿蜒而下，直通古縣城芝田，伊洛河渡口，汴洛官道，古道正從餵莊村中通過。據老一輩傳說，過去餵莊村的人都住在南北這條溝兩沿，溝中間是一條通南達北的大路。從河北往山南販糧的，從里山往碼頭馱煤的，從禹州登封往鞏縣城去都從這裡經過。沿路有多家飯店、騾馬店，供過往客商就餐住宿，現在村委會所在地北面那一塊就叫後店。至今人們還把這條溝叫做南古路溝。前幾年村民在那一片修建房屋，在地下挖出許多古時的磚頭、瓦片，也說明餵莊村在宋太祖修築皇陵前就有村莊 。
清末民初時，餵莊村僅有百十戶，四百多口人，漢族有張、閻、石、李、趙、曹、邢、王、韻等姓氏，多屬於明初由洪洞縣遷入。回族是在清朝嘉慶年間遷入的，傳說回民始遷祖鐵元是滎陽鐵河人，常來鞏游鄉賣皮貨、裹扎脖。來往時間久了，與當地漢民關係融洽，便攜全家來餵莊落戶，至今傳承十五六代。回族的遷入，使漢回兩族的人民相互取長補短：漢族事農耕，會種田；回族擅長手工製作皮貨，會經商做生意。回族民眾跟著漢族學會了種地，漢族民眾也受到回族的影響，學會了做生意經商。那時餵莊村農閒外出做買賣的很多：有的到禹縣販藥材，有的到許昌倒菸葉，有的去河北牽牲口，有的去臨汝趕牛羊，那時就有人說“餵莊人是嗡倒莊”。也有一些富有戶到芝田、回郭鎮集鎮上做生意，像閻家在芝田開有雜貨店、糧食坊，還買有莊子。李家在回郭鎮開辦鐵工廠，張家在西河建了水力彈花車和軋花車。
餵莊新貌
餵莊人在外出經商中學了許多新生事物，帶回了好的農作物種子和耕作技術，據民國十八年《鞏縣誌》記載，清同治十一年（1872年）餵莊村閻文林、張醜等人率領村民在餵莊村南開山鑿洞，修築了一條羅川渠，利用塢羅河水自流灌溉田地二百餘畝。這是鞏縣有史記載的第一條農民自發修築的水利工程。羅川渠從二里以外的羅口村北河中築壩攔水，引水沿河岸由東向西，到餵莊東河口處，在河岸的懸崖半腰，開鑿山洞400多米，在南古路溝架石券拱型橋一座，將水引到南坡底下，又修築了田間乾渠、枝渠，從此，餵莊村有了水澆地，改變了千百年“靠天種地”的傳統，不再怕乾旱無雨，糧食產量逐年提高，人民生活得到改善。到民國六年（1917年）餵莊村的張欽然和蔡莊村的趙玉田又領導兩村民眾在餵莊西地修築了一條羅南渠，這條渠首在羅口村西，常封村北，也是在河岸半腰的懸崖上鑿洞築渠，引水自流灌溉農田三百餘畝。當時曾立碑記事，由於時間久遠，記事碑已經失落。
1944年10月八路軍豫西抗日獨立支隊進入鞏縣後在涉村一帶駐紮，餵莊地處出山口，成為抗日獨立支隊的可靠根據地、聯絡站，村民籌糧、籌款，送情報，做軍鞋，抬擔架，運彈藥，廣大青年參軍參戰，打擊日本侵略者和日偽反動派。時任區乾隊隊長的張松茂就是在1945年被日偽軍殺害的革命烈士。
解放後，人民翻身當家做了主人。吃水不忘打井人，餵莊人民在黨的領導下，開展新民主主義革命和社會主義建設，，走集體化道路，興修水利，平整土地，使農業迅速發展，人民生活水平不斷提高。在發展農業的基礎上，餵莊村開辦了機制磚瓦廠、骨膠廠和造紙廠。十一屆三中全會後，餵莊村除了隊辦企業外，還發展了20多家個體或聯合體企業.。據統計當時全村的瀝青油氈廠就有11家，軍鼓樂器廠5家，皮革加工廠3家，化工廠2家。那時餵莊的瀝青油氈行銷黃河南北，銷售點遍布中原大地；餵莊民族樂器廠生產的大鼓、軍鼓、腰鼓銷向全國，擺進北京、天津、上海的大商場。用廢骨頭生產的骨膠、骨粒還出口到日本、韓國等地。特別是近幾年餵莊的淨水劑工業發展更為迅猛，餵莊人從幾口大缸、鐵鍋熬制聚合氯化鋁，用於造紙廠淨水開始。大膽探索，反覆試驗，經過上千次試驗，數百次失敗，幾十年的改進，使小作坊生產的淨水劑，發展成為一個支柱產業。全村現有淨水材料企業14家，是名副其實的“淨水材料之鄉”。 其中新世紀淨化材料有限公司、藍天淨化材料有限公司、益民化工廠、福泰供水材料廠、奉達淨化助劑廠、新華化工廠、星龍供水材料廠、先科供水材料廠在鞏義淨水劑行業占有舉足輕重的地位。淨水劑產業的發展也帶動了交通運輸業、行銷行業和與其配套的包裝編織業、餐飲服務業。
餵莊燴麵
餵莊，名字很有些來頭，在這不多評述，但大家必得知道一點，餵莊是個回民聚集區，呵呵，所以啥時候到那吃麵時，千萬別蹦出一句，“老闆，切二斤豬臉來下酒”得，您一句話不當緊，飯您是別想吃了，至於能不能好好得走出店門，就得看您造化了，呵呵，誇張了啊，不過，您多掛點心記住這點準沒錯……
閒話少扯，言歸正傳，餵莊燴麵起源於清朝，風行於民國，建國之後，經歷文革，燴麵也不例外，沒落了！不過隨著改革開放的春風，餵莊燴麵也在社會主義的陽光下茁壯成長啊！跟您說您還別不信，餵莊燴麵由一個一間窩棚的小店，十年之間豎起三棟樓來，而由此出來的山寨餵莊更是數不勝數，僅鞏義一地，不下百家，餵莊燴麵何以如此風行……呵呵，說著說著就又來口水了……
燴麵，燴麵，這面自然大有講究，和水比例，加鹽多少，都有著嚴格要求，和好之後，加入清油少許，放置八到十小時食用最佳，而拉麵也食大有學問，拉厚了跟嚼皮帶一樣，拉薄了沒有嚼勁，手上勁大勁小全憑積累下的功夫，沒個十年八載想拉一手好面，做夢爾……
再就是湯啦，高湯取新鮮牛腿骨，剔其毛邊，放入鍋中，灑下各味調料，燉之！兩天之後，待其牛骨精髓完全沁入湯中，那就連桂花都不如了，十里飄香絕不是蓋的！
最後來一個花邊敞口大腕，加面放湯，撒上芫荽少許，放上幾塊精燉牛肉，灑上芝麻鹽，得，一碗噴香噴香的燴麵待君品味，解饞，實惠，驅寒，保暖，便是我對燴麵最精煉的概括，三塊錢的燴麵自是沒法跟山珍海味相比，可在冬日裡品上一碗久違的燴麵，心中的那片暖意已無法用言語形容，不在其中，豈能知其奧妙！
餵莊燴麵，不嘗遺憾呦……
地圖信息
地址：鄭州市鞏義市
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