基本介紹
- 書名：養生堂之養生廚房
- 作者：北京電視台《養生堂》欄目組
- ISBN：9787122266217
- 頁數：192頁
- 定價：39.80元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2016-9-1
- 裝幀：平裝
內容簡介,書籍目錄,
內容簡介
《養生堂》是北京電視台的金牌養生欄目，深受廣大觀眾喜愛。
每天節目的最後6分鐘，是《養生廚房》的播出時間。
《養生廚房》每期會播出一道養生食譜，現在得以編纂成書，書中一一列舉食材，並詳細指導烹調方法，介紹食療養生功效，相信可以更好地給讀者最實用的飲食養生指導。
北京電視台於2009年1月1日起推出大型日播養生欄目《養生堂》。節目以“傳播養生之道、傳授養生之術”為宗旨，秉承傳統醫學理論，根據中國傳統養生學“天人合一”的指導思想，按照二十四節氣來安排節目內容，每天既系統介紹中國傳統養生文化、又有針對性的介紹實用養生方法。
每期《養生堂》的最後是《養生廚房》欄目。欄目每期會播出一道養生食譜，由權威營養專家詳細介紹養生功效，並一一列舉食材，指導烹調方法，為大家介紹吃什麼，如何吃，才能更健康，更養生。
本書集合了89道對症養生菜品，按照養食療功效做了梳理，既有針對日常養生的，又有針對具體慢性疾病的。每道養生食譜既是菜譜又是食療方，並輔之以來自國內三甲醫院權威營養專家對食材和菜品養生知識的詳細解析，日常做來既可食之強健體質，又可做到小病食療，大病食養，讓我們在一日三餐中更加健康體質，健康生活。
書籍目錄
日常養生篇
強筋健骨
炸豆腐
香菇燒牛蹄筋
壯骨大蝦
壯骨雙“乾”
蛋黃煨豆腐
草菇牛柳
大碗菜花
清熱祛濕
祛濕鴨卷
姜燒鴨
翠衣老鴨湯
冬瓜粉蒸鴨
薏米紅豆沙
鴨肉燒雙瓜
蓑衣黃瓜
提高免疫力
肉皮凍
素燒佛跳牆
冬瓜燒鴨塊
巧烹三絲
鮑香蘆筍
珊瑚雪花雞
補血活血
古法南筍武山雞
銀魚燴絲瓜
三寶燒雞腿
柔肝盒子
減肥清腸
香芹木耳炒山藥
老家燉菜
渣子油菜
補益五臟篇
調理脾胃
老味肉龍
菜心回鍋肉
養胃疙瘩湯
養胃羅漢肚
薯香四溢
養生安神棗糕
醪糟雞豆花
陳皮燜燒雞
新派蒜泥白肉
神仙粥
溫拌酸辣瓜條
養肝補腎
秘制天麻魚
醬燜芋頭
燒汁飯
藍莓山藥
調腎燒兩樣
固本小炒
黑芝麻糊
金鳳祥和
養心安神
養心小炒
養心小餅
小米豆腐卷
百合千金蝦
脆皮黃金骨
滋陰潤肺
蘿蔔絲氽大蝦
養肺秋梨飲
潤肺銀耳羹
玉樹雙菇
醬香雙筍溜鳳脯
家常熗炒藕絲
荷塘月色
巧烹蘿蔔絲
慢性病對症食療篇
降壓
無油菊花茄子
壓鍋土豆
降壓炒三丁
山藥燒豬肉
香土雜麵餅
西瓜皮拌海蜇
改良鍋塌豆腐
尖椒八爪魚
降糖降脂
自製補鉻涼皮
鍋塌三瓜
口口香
碎米醬香雞丁
家常木耳燉豆腐
金麥釀苦瓜
五彩炒肉絲
秋葵素什錦
私房白汁小炒
護心護腦
茄子雙吃
西紅柿炒雞蛋
四季健康醬
魚米之香
紅嫩小牛肉
金玉滿堂魚米香
神秘清雞湯
蒜香三文魚
防癌抗癌
咖喱粽子
脆香薯絲
蔥燒山珍
美味大拉皮
消炎糊塌子
強筋健骨
炸豆腐
香菇燒牛蹄筋
壯骨大蝦
壯骨雙“乾”
蛋黃煨豆腐
草菇牛柳
大碗菜花
清熱祛濕
祛濕鴨卷
姜燒鴨
翠衣老鴨湯
冬瓜粉蒸鴨
薏米紅豆沙
鴨肉燒雙瓜
蓑衣黃瓜
提高免疫力
肉皮凍
素燒佛跳牆
冬瓜燒鴨塊
巧烹三絲
鮑香蘆筍
珊瑚雪花雞
補血活血
古法南筍武山雞
銀魚燴絲瓜
三寶燒雞腿
柔肝盒子
減肥清腸
香芹木耳炒山藥
老家燉菜
渣子油菜
補益五臟篇
調理脾胃
老味肉龍
菜心回鍋肉
養胃疙瘩湯
養胃羅漢肚
薯香四溢
養生安神棗糕
醪糟雞豆花
陳皮燜燒雞
新派蒜泥白肉
神仙粥
溫拌酸辣瓜條
養肝補腎
秘制天麻魚
醬燜芋頭
燒汁飯
藍莓山藥
調腎燒兩樣
固本小炒
黑芝麻糊
金鳳祥和
養心安神
養心小炒
養心小餅
小米豆腐卷
百合千金蝦
脆皮黃金骨
滋陰潤肺
蘿蔔絲氽大蝦
養肺秋梨飲
潤肺銀耳羹
玉樹雙菇
醬香雙筍溜鳳脯
家常熗炒藕絲
荷塘月色
巧烹蘿蔔絲
慢性病對症食療篇
降壓
無油菊花茄子
壓鍋土豆
降壓炒三丁
山藥燒豬肉
香土雜麵餅
西瓜皮拌海蜇
改良鍋塌豆腐
尖椒八爪魚
降糖降脂
自製補鉻涼皮
鍋塌三瓜
口口香
碎米醬香雞丁
家常木耳燉豆腐
金麥釀苦瓜
五彩炒肉絲
秋葵素什錦
私房白汁小炒
護心護腦
茄子雙吃
西紅柿炒雞蛋
四季健康醬
魚米之香
紅嫩小牛肉
金玉滿堂魚米香
神秘清雞湯
蒜香三文魚
防癌抗癌
咖喱粽子
脆香薯絲
蔥燒山珍
美味大拉皮
消炎糊塌子
