《飲食健康智慧王系列:全食物排毒事典(第3版)》優選76種天然排毒健康食材，全面分析食材的排毒功效，清楚說明如何吃才能有效排毒。每一種食材皆附有排毒示範菜餚，總計76種排毒食材，用吃來進行體內環保工作。200道美味排毒菜餚，提供排毒菜餚、飲食禁忌等不同的飲食指南。用食物預防及緩解病痛，減少體內毒素，使身體更健康。
基本介紹
- 書名：飲食健康智慧王系列:全食物排毒事典
- 出版社：中國紡織出版社
- 頁數：287頁
- 開本：16
- 作者：李青蓉
- 出版日期：2014年6月1日
- 語種：簡體中文
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《飲食健康智慧王系列:全食物排毒事典(第3版)》由中國紡織出版社出版。
作者簡介
李青蓉，中國文化大學食品營養學學士，台北醫學大學保健營養學碩士。現任林口長庚醫院營養師，台北醫學大學保健營養學系講師，實踐大學食品營養學系講師。擅長糖尿病、肥胖、排毒、癌症、重症等營養治療。代表著作有《防癌100健康餐》《瘦美人廚房》《胖小孩減重餐》《曲線窈窕蔬果汁》《元氣活力蔬果汁》《有鈣最健康》等。
圖書目錄
第一篇
排毒一身輕
第一章
認識毒素
你是否也該排毒了呢
透視日常生活中的毒素
排毒五要素
開啟體內排毒機制
第二章
正確的飲食觀念
維持生命的七大營養素
認識體內優良營養素
利用膳食纖維為身體解毒
最好的排毒飲料？？水
體內宿便清光光
一周排毒計畫
營養師時間
體內排毒好處多多
contents
第三章
全方位排毒
讓排毒成為生活方式
常見病的排毒方法
排毒食品排行榜
排毒不可不知的五個問題
膳食營養素參考攝取量
第二篇
全食物排毒
第一章
食材處理
烹調前的處理
常見食材冷凍解凍一覽表
第二章
蔬菜排毒
蔬菜排毒三大作用
葉菜類
莧菜
甘薯葉
菠菜
紅鳳菜
明日葉
韭菜
芹菜
生菜
圓白菜
根莖類
甘薯
洋蔥
土豆
芋頭
山藥
蓮藕
蘆筍
牛蒡
胡蘿蔔
Contents
瓜果類
苦瓜
冬瓜
絲瓜
黃瓜
南瓜
彩椒
西紅柿
茄子
豌豆
秋葵
黃花菜
菜花/西藍花
其他
香菇
金針菇
蘆薈
銀耳
平菇
蟹味菇
第三章
辛香料排毒
大蒜
辣椒
姜
蔥
香菜
第四章
五穀雜糧排毒
糙米
薏米
燕麥
紅豆
綠豆
核桃
松子
杏仁
第五章
蛋豆魚肉排毒
雞蛋
豆腐
牡蠣
海參
魷魚
鮪魚
鱈魚
鮭魚
牛肉
雞肉
第六章
水果排毒
新鮮水果的三種酶
草莓
蘋果
櫻桃
木瓜
西瓜
芒果
梨
葡萄柚
香蕉
檸檬
橙子
鳳梨
橘子
龍眼
獼猴桃
葡萄
藍莓
第三篇
飲食對症排毒
第一章
改善你的飲食習慣
面對疾病
疾病期的飲食調理
生機飲食食療法
血液排毒
第二章
對症排毒
糖尿病
高血壓
高脂血症
肝病
心臟病
癌症
腎臟病
感冒
痛風
附錄
菜餚和熱量一覽表
飲食功效和營養素一覽表
各類食物營養成分分析總表
排毒一身輕
第一章
認識毒素
你是否也該排毒了呢
透視日常生活中的毒素
排毒五要素
開啟體內排毒機制
第二章
正確的飲食觀念
維持生命的七大營養素
認識體內優良營養素
利用膳食纖維為身體解毒
最好的排毒飲料？？水
體內宿便清光光
一周排毒計畫
營養師時間
體內排毒好處多多
contents
第三章
全方位排毒
讓排毒成為生活方式
常見病的排毒方法
排毒食品排行榜
排毒不可不知的五個問題
膳食營養素參考攝取量
第二篇
全食物排毒
第一章
食材處理
烹調前的處理
常見食材冷凍解凍一覽表
第二章
蔬菜排毒
蔬菜排毒三大作用
葉菜類
莧菜
甘薯葉
菠菜
紅鳳菜
明日葉
韭菜
芹菜
生菜
圓白菜
根莖類
甘薯
洋蔥
土豆
芋頭
山藥
蓮藕
蘆筍
牛蒡
胡蘿蔔
Contents
瓜果類
苦瓜
冬瓜
絲瓜
黃瓜
南瓜
彩椒
西紅柿
茄子
豌豆
秋葵
黃花菜
菜花/西藍花
其他
香菇
金針菇
蘆薈
銀耳
平菇
蟹味菇
第三章
辛香料排毒
大蒜
辣椒
姜
蔥
香菜
第四章
五穀雜糧排毒
糙米
薏米
燕麥
紅豆
綠豆
核桃
松子
杏仁
第五章
蛋豆魚肉排毒
雞蛋
豆腐
牡蠣
海參
魷魚
鮪魚
鱈魚
鮭魚
牛肉
雞肉
第六章
水果排毒
新鮮水果的三種酶
草莓
蘋果
櫻桃
木瓜
西瓜
芒果
梨
葡萄柚
香蕉
檸檬
橙子
鳳梨
橘子
龍眼
獼猴桃
葡萄
藍莓
第三篇
飲食對症排毒
第一章
改善你的飲食習慣
面對疾病
疾病期的飲食調理
生機飲食食療法
血液排毒
第二章
對症排毒
糖尿病
高血壓
高脂血症
肝病
心臟病
癌症
腎臟病
感冒
痛風
附錄
菜餚和熱量一覽表
飲食功效和營養素一覽表
各類食物營養成分分析總表
