飯甑青岡（學名：Quercus macrocalyx Hickel & A.Camus）是殼斗科青岡屬植物，常綠喬木，高達25米，樹皮灰白色，平滑。小枝粗壯，幼時被棕色長絨毛。葉片革質，長橢圓形或卵狀長橢圓形，長14-27厘米，寬4-9厘米。雄花序長10-15厘米，全體被褐色絨毛；雌花序長2.5-3.5厘米。堅果柱狀長橢圓形，直徑2-3厘米，高3-4.5厘米；果臍凸起，直徑約12毫米。花期3-4月，果期10-12月。
分布於中國和越南；在中國分布於江西、福建、廣東、海南、廣西、貴州、雲南等省區。生長於海拔500-1500米的山地密林中。
飯甑青岡種子含澱粉，可釀酒或漿紗，種子中的總多酚含量高達14.16%，種子提取物可作為天然抗氧化劑，套用於保健品、化妝品及藥品等行業；殼斗、樹皮含鞣質，為重要的化工原料；木質堅韌，為優良用材樹種；終年常綠，枝繁葉茂，乾形優美，也是理想的園林綠化樹種。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
形態特徵,產地生境,繁殖方法,採種儲藏,容器基質,播種方法,栽培技術,苗期管理,移植,撫育,主要價值,
形態特徵
常綠喬木，高達25米，樹皮灰白色，平滑。小枝粗壯，幼時被棕色長絨毛，後漸無毛，密生皮孔。芽大，卵形，具6棱，芽鱗被絨毛。葉片革質，長橢圓形或卵狀長橢圓形，長14-27厘米，寬4-9厘米，頂端急尖或短漸尖，基部楔形，全緣或頂端有波狀鋸齒，幼時密被黃棕色絨毛，老時無毛，葉背粉白色，中脈在葉面微凸起，側脈每邊10-12（-15）條；葉柄長2-6厘米，幼時被黃棕色絨毛。
雄花序長10-15厘米，全體被褐色絨毛；雌花序長2.5-3.5厘米，生於小枝上部葉腋，著生花4-5朵，花序軸粗壯，密被黃色絨毛，花柱4-8，柱頭略2裂。果序軸短，比小枝粗壯。殼斗鐘形或近圓筒形，包著堅果約2/3，口徑2.5-4厘米，高3-4厘米，壁厚達6毫米，內外壁被黃棕色氈狀長絨毛；小苞片合生成10-13條同心環帶，環帶近全緣。堅果柱狀長橢圓形，直徑2-3厘米，高3-4.5厘米，密被黃棕色絨毛，柱座長5-8毫米；果臍凸起，直徑約12毫米。花期3-4月，果期10-12月。
產地生境
分布於中國和越南；在中國分布於江西、福建、廣東、海南、廣西、貴州、雲南等省區。生長於海拔500-1500米的山地密林中。
飯甑青岡
飯甑青岡繁殖方法
採種儲藏
種子採集：飯甑青岡果實在中國贛州一般11月成熟，具體成熟時間與每年氣候相關。因結果母樹樹形高大，很難從樹上直接採到種子，可待種子自然成熟掉落後，及時從樹下撿取。種子採回清除連帶的殼斗和雜物後，採取粒選法選取無病蟲危害、種實飽滿的種子備用，放置於通風陰涼處晾乾，可直接播種或沙藏保存。
種子沙藏：加水拌勻沙子，沙子濕度保持在手握成團，鬆開即散為宜。在藏種容器缸底部鋪一層細沙，依次按一層種子一層沙的方式放置。因種子較大，每層沙厚度為5厘米左右，最底層沙可適當加厚。儲藏期間經常檢查翻種，確保沙子濕度，防止種子霉變、爛種等。
容器基質
營養杯的配備：飯甑青岡種子大，宜選擇比普通樹種育苗更大規格的營養杯，筆者試用16厘米×14厘米規格育苗專用塑膠落地式營養杯，既可滿足苗木生長需要，又可充分利用空間和便於管理。
營養土的準備：飯甑青岡培育用營養土可直接選用闊葉林下的表層土或菜園土，篩除雜物、石塊後，用0.1%高錳酸鉀溶液噴霧對土壤進行簡易的殺蟲、消毒處理，放置1星期後即可使用。
播種方法
飯甑青岡種子發芽不整齊，延續時間較長，經過沙藏的種子發芽期一般是在2-4月。在該時間段內，應加強翻種檢查，掌握種子的發芽情況，及時將發芽的種子點播到營養杯中，做到發芽一批播種一批。點播時胚根長度最好不要超過1厘米，以利於播種操作和胚根保護。儲藏得當，點播及時，發芽率可達到90%。
採用點播法，1個營養杯點播1粒種子，因為種子已發芽，點播時注意保護胚根，初露胚根朝下，覆土厚度2厘米左右，覆土太厚，不利於出苗。覆土後及時澆水，可採用噴管均勻噴灌，第一次澆水要保證杯內土壤充分吸水，並保持土壤濕潤。
栽培技術
苗期管理
播種後將營養杯成列整齊擺放好，上面蓋一層稻草，防止澆水時直接沖刷土壤，引起土壤板結，同時起到保水和保溫作用。一般播種15天后開始有胚芽陸續長出土面，出苗後應及時掀除覆蓋的稻草，早期點播的種子，由於當時溫度較低，幼芽長出前可覆蓋塑膠膜保溫，後期點播的種子，不需要覆蓋保溫。在夏季，溫度較高，為防日曬，可加蓋透光率為30-45%遮蔭網。杯苗期要注意適時澆水、除草，保持杯內土壤微濕潤狀態，及時拔除杯內雜草；同時用多菌靈600倍液澆灌防治根腐病。
經過精細管理，在第二年發春梢前測量1年生苗，高達35-43厘米，平均株高38.5厘米。儘管營養杯能滿足當年小苗生長需要，但要注意經常移杯修根，防止根系穿透杯底扎入地下土壤。考慮造林用苗規格，在次年2-3月進行脫袋移栽到種植點進行栽培，或及時更換較大規格營養杯繼續培育。
移植
第二年繼續杯苗培育需要更換23厘米×18厘米以上規格的營養杯，才能滿足小苗次年生長需要，移植時間宜選擇在3月陰雨天氣進行，脫袋時注意保護土球和根系完整，小心將杯苗和土壤倒出，移植到大規格營養杯中，移植過程儘量避免根系損傷。為滿足苗木生長營養需求，在4-9月施2-4次複合肥。2年生苗高度達90-106厘米，平均株高97.8厘米，地徑平均達1.2厘米。
撫育
在生長季節以薄肥勤施為原則，每株施撒可富複合肥4-6克（高濃度硫酸鉀型通用肥），一年施肥5-7次。夏季乾旱季節要定期澆水保持土壤濕潤，及時拔除雜草，可將除草、鬆土、施肥相結合進行。苗期後期要定期觀察根系生長情況，發現根系穿出杯外時，及時進行修根，促進杯內根系生長；同時修剪多餘側枝，促進苗木主幹生長。
主要價值
飯甑青岡種子含澱粉，可釀酒或漿紗，種子中的總多酚含量高達14.16%，種子提取物可作為天然抗氧化劑，套用於保健品、化妝品及藥品等行業；殼斗、樹皮含鞣質，為重要的化工原料；木質堅韌，為優良用材樹種；終年常綠，枝繁葉茂，乾形優美，也是理想的園林綠化樹種。
飯甑青岡
飯甑青岡