《飯店企業核心競爭力研究》是2004年8月旅遊教育出版社出版的圖書，作者是徐虹。
基本介紹
- 書名：飯店企業核心競爭力研究
- 作者：徐虹
- ISBN：ISBN：9787563712106
- 頁數：269頁
- 定價：27.00元
- 出版社：旅遊教育出版社
- 出版時間：2004年08月
- 重約：0.342KG
內容介紹,圖書目錄,
內容介紹
本書以飯店核心競爭力為研究對象，圍繞著飯店如何培育核心競爭力展開論述。本書第一章對核心競爭力做了概括；第二章全面闡述了飯店核心競爭力的發展進程及理論模型；第三章提出了飯店核心競爭力是顧客價值導向；第四章至第七章論述了飯店核心競爭力培育的四個途經
圖書目錄
第一章 導論
第一節 核心競爭力理論的興起與發展
第二節 飯店企業核心競爭力研究的意義
第三節 本書的研究架構、方法與創新
第二章 飯店企業核心競爭力的顧客體驗價值導向
第一節 服務邏輯與飯店服務產品
第二節 飯店競爭優勢與顧客體驗價值導向
第三節 飯店顧客體驗價值創造與核心競爭力的關係
第三章 飯店企業核心競爭力概念與結構模型
第一節 企業核心競爭力概念論爭
第二節 飯店企業核心競爭力概念的導出
第三節 飯店企業核心競爭結構模型
第四節 飯店企業核心競爭力識別過程與方法
第四章 飯店企業核心競爭力培育中的顧客關係管理
第一節 顧客關係及其管理
第二節 飯店顧客關係定位管理
第三節 飯店顧客定製化服務管理
第四節 飯店企業顧客服務補救管理
