食軒閣（Китайская грамота）是位於莫斯科斯列傑卡街1號的中餐廳，由律師亞歷山大·拉伯波爾特創立，為莫斯科首家現代粵菜餐廳。主廚張顯成畢業於粵菜名校，融合粵菜與俄羅斯菜系開發出水晶餃子、燒鵝等菜品，餐廳另提供北京烤鴨、麵食及特色雞尾酒。內部裝修由設計師黛安娜設計，結合英式古典酒吧元素與中式唐漢擺件、近代文化符號及毛澤東畫像，形成跨文化混搭風格。
該餐廳源於創始人引入中國美食的願景，主廚團隊通過改良傳統粵菜形成獨特風味。餐廳鄰近三個捷運站，設有綠意露台供夏季用餐，環境採用紅燈籠裝飾並配備中文選單。除固定菜式外，還提供自製檸檬水、沙利馬天尼等創意飲品。
基本介紹
- 中文名：食軒閣
- 外文名：Китайская грамота
- 營業時間：12:00-0:00
- 菜系：中餐
- 人均消費：1500~2500盧布
基本介紹,地址,交通,
基本介紹
食軒閣的老闆是莫斯科著名律師亞歷山大·拉伯波爾特，他也是當地知名的美食愛好者，他同時也是Имбирь餐廳以及Мясной俱樂部的老闆。這位熱愛中國文化，喜歡中國美食的俄羅斯人，一直以來，都想把中國最美味的食物帶到俄羅斯。
餐廳主廚張顯成，是中國最好的粵菜烹飪培訓學校畢業的佼佼者。他擅長粵菜烹飪，並把粵菜與俄羅斯菜相結合，以獨特的方式進行全新詮釋，研發出新的口味和菜色。
食軒閣的餐單非常豐富，單麵食就有好幾十種，包括餃子、麵條等，甚至還有中國燒烤。餐廳招牌菜有：水晶餃子、燒鵝、燒乳鴿、糖醋魚、鹽焗雞、白切雞等。
餐廳內部裝修由年輕設計師黛安娜負責，這位富有才華的設計師成功的把英式古典酒吧元素和中國唐、漢朝元素的擺設，中國近代文化，以及毛澤東畫像等，以驚人的品味成功的結合在一起。這一切，看起來都那么優雅、協調、獨具一格。
地址
莫斯科斯列傑卡街1號(Москва, ул. Сретенка, 1)
交通
捷運10號線，斯列堅斯克林蔭路站(Сретенский Бульвар)，西北方向，直線距離330米，即到餐廳；
捷運6號線，屠格列夫站(Тургеневская)，西北方向，直線距離420米，即到餐廳；
捷運1號線，清塘站(Чистые Пруды)，西北方向，直線距離540米，即到餐廳。
