食林外史

《食林外史》是2004年嶽麓書社出版的圖書，作者是朱振藩。

基本介紹

• 書名：食林外史
• 作者：朱振藩
• ISBN：9787806653685
• 頁數：196
• 出版社：嶽麓書社
• 出版時間：2004-6-1
• 裝幀：平裝

內容簡介

這是一本由古而今談論飲食典故與發展的書，喜愛讀史書的人，可以從中窺探飲食文化的演變；

對飲食有興趣的人，可以加深自己在文化史略方面的深度和涵病養；

對現代人來說，能夠掌握飲食的精妙和歷史的韜略，再加上傳送不絕的人物故事——讓吃，不光只是填飽肚腹這回事，也是眼耳鼻舌身意的體驗，人性多重面貌的呈現。

那是多重滋味，多重感受，從有形到無形的藝術和學問。

目錄

漢

哄抬名食新餐氏

饅頭今古天蠶變

唐

酷斃珍味炙鵝掌

魏徵最愛食醋芹

宋

追思青天裹蒸粽

傳承家風大耐糕

明

靖難發揚南爐鴨

海禁奇味臭豆腐

殲倭乾糧繼光餅

拉麵縱橫古今談

美味卻思叫化雞