基本介紹
節目簡介,表格說話,官方介紹,每集內容,每集收視,節目變遷,
節目簡介
Maria Cordero與陸浩明延續“食平D”精神，將全港食肆的潮流口味和各地菜式介紹給觀眾，以最廉價的方法打破住家菜的單調悶局。節目每集精選一個主題，由兩位主持走訪全港街市發掘最便宜的相關食材，令名店的菜式變成家常便飯；另外，會有肥媽每日示範“甜CC、平DD”的私房甜品。
將軍澳是《食平DD》主要拍攝地之一。
表格說話
| 類型 | 飲食 |
|---|---|
| 主持 | 肥媽、陸浩明 |
| 國家/地區 | 中國香港 |
| 集數 | 20 |
| 每集長度 | 30分鐘（連廣告） |
| 監製 | |
| 編審 | 袁淑蓮 |
| 製作公司 | 香港電視廣播有限公司 |
| 視頻制式 | |
| 播出日期 | 2014年4月14日－5月9日 |
| 播出時間 | 星期一至五 22:30－23:00（連廣告） |
| 視頻制式 | |
| 播出日期 | 2014年4月14日－5月9日 |
| 播出時間 | 星期一至五 22:30－23:00（連廣告） |
| 晚於 | 《食平D》 |
官方介紹
香港是「美食天堂」，不過坊間不少食肆的餐牌價格同樣是「天堂價」，貴得離譜。親和力爆燈的肥媽(Maria Cordero)與陸浩明(六號)載譽歸來，延續「食平D」精神炮製全新節目《食平DD》，將全港食肆的潮流口味和各地菜式帶入你家廚房，以最廉價的方法打破住家菜的單調悶局！
節目每集精選一個主題，由兩位主持走訪全港街市發掘最便宜的相關食材，令名店的拉麵、海南雞飯、乳豬全體、台式鴨舌、豬膶面等變成家常便飯。另外，肥媽每日示範「甜CC、平DD」的私房甜品，超滑「Tiramisu蛋糕」、創新「黑木糠蛋糕」、豪裝「梳乎厘」、火焰雪山等，保證全港最平。--原文繁體字版。
節目每集精選一個主題，由兩位主持走訪全港街市發掘最便宜的相關食材，令名店的拉麵、海南雞飯、乳豬全體、台式鴨舌、豬膶面等變成家常便飯。另外，肥媽每日示範「甜CC、平DD」的私房甜品，超滑「Tiramisu蛋糕」、創新「黑木糠蛋糕」、豪裝「梳乎厘」、火焰雪山等，保證全港最平。--原文繁體字版。
每集內容
集數 | 播映日期 | 主題 | 食譜 |
01 | 4月14日 | 雞翼十吃無難度 | 瑞士雞翼 |
土匪雞翼 | |||
可樂雞翼 | |||
薯片雞翼 | |||
薯仔紅蘿蔔番茄炆雞翼 | |||
金針雲耳蒸雞翼 | |||
叉燒雞翼 | |||
香檸蜜汁雞翼 | |||
墨魚滑釀雞翼 | |||
三色釀雞翼 | |||
Tiramisu手造雪糕 | |||
02 | 4月15日 | “日式豬骨湯叉燒拉麵”是這樣煉成的 | 麻酒燒骨湯底 |
日式叉燒 | |||
日式豬骨濃湯叉燒拉麵 | |||
芒果斑蘭班戟 | |||
03 | 4月16日 | 茶記可以再食平DD！ | 花生醬西多 |
超滑蛋治 | |||
香炸麵包條 | |||
沙爹牛 | |||
乾酪撈速食麵 | |||
芒果腸粉 | |||
04 | 4月17日 | 蔗渣價錢 煮出四道海鮮真味 | 蒜茸豆豉蒸花鮫仔 |
鹽燒鱸魚 | |||
番茄煮紅衫魚 | |||
煎封黃魚配泰式青檸汁 | |||
朱古力慕絲 | |||
05 | 4月18日 | 肥媽下廚“Very骨” | 咖啡骨 |
大漠風沙骨 | |||
多味骨 | |||
超級生果盤 | |||
06 | 4月21日 | 來自星星的韓國菜 | 韓式炒年糕 |
韓式七彩冷麵 | |||
泡菜燒豬腩肉 | |||
火焰雪山 | |||
07 | 4月22日 | 肥媽煮頌“泰”夠料 | 泰式魚餅 |
泰式蝦餅 | |||
泰式斑蘭雞 | |||
椰皇燉蛋白 | |||
08 | 4月23日 | 自製台式滷肉及超平“燕窩” | 新式滷肉飯 |
黃酒雞 | |||
樹子A菜 | |||
紅棗杞子黑糖海燕窩果凍 | |||
09 | 4月24日 | 學制葡國菜 在家燒乳豬 | 葡燒乳豬全體 |
葡國沙拉 | |||
非洲雞 | |||
鴛鴦木糠蛋糕 | |||
10 | 4月25日 | 點止飯煲咁簡單 | 韓式海鮮豆腐鍋 |
花生夾餅 | |||
海南雞飯 | |||
紫薯糖不甩 | |||
11 | 4月28日 | 全豬宴發掘豬的“內臟”美 | 胡椒豬肚湯 |
炆豬脷 | |||
豬膶面 | |||
椰汁椰糖西米糕 | |||
12 | 4月29日 | 日、台、西式牛任食 | 西式炆牛脷 |
台灣牛肉麵 | |||
日式牛肉丼 | |||
雪蓮子雪棗糖水 | |||
13 | 4月30日 | 肥媽全鴨宴 免焗梳乎厘 | 台式鴨舌 |
冬菇炆鴨腳 | |||
香橙鴨 | |||
免焗梳乎厘 | |||
14 | 5月1日 | 印度 x 咖喱 x 薄餅 | 咖喱羊腩 |
鷹咀豆餅 | |||
印度薄餅 | |||
栗子糊 | |||
15 | 5月2日 | 羊肉夠“疆”靠香料 | 蔥爆羊肉 |
羊肉飯 | |||
大盤雞 | |||
芒果布甸 | |||
16 | 5月5日 | 肥媽呷醋有辦法 | 陳醋炸蛋 |
黃耳木耳齋姜醋 | |||
甜醋燴牛尾 | |||
牛尾湯 | |||
楊枝甘露 | |||
17 | 5月6日 | 肥媽煮頌心中有“素” | 素漢堡 |
墨西哥卷 | |||
黑松露雜菇飯 | |||
桂花糖鮮淮山 | |||
18 | 5月7日 | 素湯煲出肉味來？ | 粉葛腰果養生湯 |
七彩炒冬粉 | |||
金玉滿堂 | |||
抹茶豆腐乾酪蛋糕 | |||
19 | 5月8日 | 炮製“蝦蝦蝦”美味大餐 | 翠綠蝦球 |
乾酪蝦煲 | |||
泰式乾煎蝦碌 | |||
椰汁粟米糕 | |||
20 | 5月9日 | 學煮懷舊菜 慶祝母親節 | 缽仔蒸魚腸 |
魚腸煎蛋 | |||
紙包骨 | |||
田雞飯 | |||
水蒸蛋糕 |
每集收視
第一季《食平D》節目收視
| 周次 | 集數 | 日期 | 平均收視 |
|---|---|---|---|
1 | 01-05 | 2013年4月29日－5月3日 | 20點 |
2 | 06-09 | 2013年5月6日－5月9日 | 21點 |
3 | 10-14 | 2013年5月13日－5月17日 | 18點 |
4 | 15-19 | 2013年5月20日－5月24日 | 21點 |
5 | 20-24 | 2013年5月27日－5月31日 | 20點 |
第二季《食平DD》節目收視
| 周次 | 集數 | 日期 | 平均收視 |
|---|---|---|---|
1 | 01-05 | 2014年4月14日－4月18日 | 23點 |
2 | 06-10 | 2014年4月21日－4月25日 | 22點 |
3 | 11-15 | 2014年4月28日－5月2日 | 22點 |
4 | 16-20 | 2014年5月5日－5月9日 | 23點 |
兩季對比
通脹飆升，食衣住行全部加價，可是市民的薪金原地踏步追不上通脹。拿著有限的家用，又要家人吃得好，真是難為了媽媽。這引起了全港市民的共鳴，收視固然上升。
