食品激素檢測即用指定的方法檢驗測試某種食品內所含激素的技術性能指標。食品激素檢測一直未納入食品檢測範圍內。
基本介紹
- 中文名：食品激素檢測
- 作用：檢驗測試食品內所含激素的指標
- 現狀：一直未納入食品檢測範圍內
- 特點：創新性，檢測靈敏度較高。
簡介,研究發展,現狀,未納入食品檢測範圍,熱點事件,相關評論,
簡介
食品激素檢測即用指定的方法檢驗測試某種食品內所含激素的技術性能指標。專家建議應儘快將激素檢測納入食品檢測範圍之內。
研究發展
2010年1月4日，由福州大學材料科學與工程學院承擔的福建省科技計畫重點項目——食品中重要激素殘留的整體柱電色譜-電化學檢測技術研究通過了省級驗收。該項目為激素殘留檢測提供了科學依據，具有創新性，檢測靈敏度較高。
現狀
國家質檢總局及其授權的國家級乳製品質量檢驗中心只檢測規定項目，激素不在其中。
藥監部門也未開展食品檢測業務，且不受理個人申請。
工商部門稱可以抽檢奶粉，但不包含激素檢測。
未納入食品檢測範圍
含有激素的食品完全可以通過儀器設備檢測出來，但食品激素檢測一直未納入食品檢測範圍內，據分析是因為檢測費用特別高。以瓜果為例，一個單位的檢測費用要200－800元，而對於肉類的檢測費用還要高很多。
熱點事件
2010年8月2日，“武漢三名女嬰性早熟”的病例經《健康時報》報導後引發社會強烈關注。武漢三名女嬰家長稱自己的孩子食用聖元奶粉，因此她們懷疑是聖元奶粉惹的禍。與此同時，在廣東、山東、江西都發現同類病例。聖元奶粉是否添加了雌激素的問題也由此引起廣泛關注。檢測本是打開奶粉“激素門”的鑰匙，讓人意外的是，尋求檢測的努力卻遭遇了強大的“檢測無門”。先是一些質量監督檢測機構，婉言拒絕了家長們的個人送檢申請。獲國家質檢總局授權的兩大國家級乳製品質量檢驗中心，答覆是只檢測規定項目，激素不在其中，建議去藥監或衛生部門試試。藥監部門答覆，未開展食品檢測業務，且不受理個人申請。工商部門則稱，可以抽檢奶粉，但不包含激素檢測。理論上很簡單的東西，到了現實中往往變得異常複雜。只要有檢測數據就能驅散奶粉“激素門”的迷霧，可是獲得檢測數據居然比“激素門”本身還要山重水複。
相關評論
檢測費用再高，也不能成為排除激素檢測的理由，因為沒有比人民的生命健康更重要。毫無疑義，人們過多地食用激素食品肯定有害身體健康。湛江海洋大學食品科技學院的黃和教授表示，過多地食用含有化學激素的食品，會造成小孩的性早熟，對成人來說，會影響甚至破壞肝臟、腎臟等人體器官，而且還會破壞腸道內的有益細菌，更有甚者，可能會導致癌症。
檢測機構紛紛聲明不接受個人送檢，卻不知道這樣的規定到底有何必要。無論是機構送檢還是個人送檢，都要繳納一定的檢測費用，因此並不存在個人送檢就浪費了公共資源的問題。如果個人不得就食品質量送檢，那么當他們的權益受到損害時，他們將如何獲得證實對方食品質量存在缺陷的證據？另一處嚴重的問題在於，幾乎沒有檢測機構肯就奶粉激素含量進行檢測。這就意味著，即便有機構願意對涉事奶粉進行送檢，仍然有可能得不出激素含量的檢測數據。
