食品包裝雙酚A

雙酚A為一種有機化合物，也是已知的內分泌干擾素。雙酚A是重要的有機化工原料，主要用於生產聚碳酸酯、環氧樹脂等多種高分子材料。也可用於生產增塑劑、阻燃劑、塗料等精細化工產品。從寶特瓶、醫療器械到及食品包裝內里，大多都含有雙酚A，現代醫學研究認為雙酚A達到一定劑量或威脅健康。

基本簡介

聚碳酸酯（polycarbonates,PC）。有脂肪族、脂肪芳香族和芳香族聚碳酸酯三類，其中有實用價值的為芳香族聚碳酸酯，以雙酚A（4,4-二羥基二苯基丙烷）型聚碳酸酯為代表性產品。

雙酚A型聚碳酸酯無毒、無臭、透明（片厚2mm時，透光率達90%左右）；熔融溫度220～230℃，密度（25℃）1.20g/cm，折射率1.5869，玻璃化溫度140～150℃；具有一定的耐化學腐蝕性；溶於二氯甲烷、間甲酚、環己酮、吡啶和二甲基甲醯胺，在乙酸乙酯、四氫呋喃和苯中只能溶脹；不耐鹼溶液。聚碳酸酯具有機械強度高（衝擊韌性高，是工程塑膠中最好的），尺寸穩定性好，冷流傾向小，絕緣性能好，耐老化，離火即自熄等優良綜合性能。但聚碳酸酯製品的內應力和應力開裂對製品質量的影響很大。

用途

雙酚A是製造環氧樹脂、聚碳酸酯、聚碸、改性酚醛樹脂、不飽和聚酯樹脂、四溴雙酚A及衍生阻燃樹脂、聚芳酮樹脂等的重要原料。雙酚A也套用於製備抗氧劑、穩定劑、增塑劑、橡膠防老劑、油漆油墨、農藥等行業。以雙酚A為原料的多種聚合物材料及多種製劑在化工、輕工、電子儀表、機電、交通運輸、建築、軍事、航空航天工業等部門及在現代科學技術的各個領域中得到了廣泛的套用。

安全性

雙酚A是近幾年從食品包裝材料中新發現的一種“破壞內分泌化學物質（endocrinedisruptingchemicals，簡稱ECD）”。雙酚A的發現最早是從聚碳酸酯（PC）實驗容器中檢出的，後來在BPA對人乳癌細胞株（MCF-7）產生增殖作用的試驗中也被發現。它具有雌激素的作用，其活性約是雌二醇的1/15000。BPA的發現引起了各國對食品及包裝材料的廣泛關注，現在已相繼有從蔬菜罐頭、嬰兒用品調製液、食品罐頭中檢出雙酚A的報導。

資料表明，雙酚A屬低毒性化學物。動物試驗發現雙酚A有模擬雌激素的效果，即使很低的劑量也能使動物產生雌性早熟、精子數下降、前列腺增長等作用。此外，有資料顯示雙酚A具有一定的胚胎毒性和致畸性，可明顯增加動物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌症的發生。同時，研究顯示，雙酚A與小白鼠患哮喘相關聯，初步人體實驗顯示孕婦在妊娠早期受雙酚A影響可能會導致嬰兒感染哮喘。

雙酚A套用

國外對雙酚A的利用情況

現在雙酚A主要是套用於生產聚碳酸酯和環氧樹脂。世界各國雙酚A的消費結構見表，儘管世界各國各地雙酚A消費不盡相同，但用於聚碳酸酯和環氧樹脂占總消費的90%以上，而且消費聚碳酸酯的雙酚A所占比例也是越來越大。

我國國內雙酚A利用情況

儘管世界市場雙酚A主要用於生產聚碳酸酯和環氧樹脂，但是我國目前主要生產環氧樹脂。環氧樹脂是製造塑膠的主要原料。2000年國內環氧樹脂生產能力120-130kt/年，實際產量約為85kt，其中90%為雙酚A型，約消費雙酚A50kt。由於雙酚A的使用量不斷地擴大，造成了雙酚A在環境中殘留量不斷加大，給人類造成了很大的危害。

雙酚A殘留

紙製品中的殘留：從餐巾紙、廚房用紙、咖啡濾紙、袋茶包裝紙等等以雙酚A為原料的紙製品中，檢出了環境激素雙酚A。

為了解塑膠製品中BPA的殘留情況，日本的一些研究人員對市面上銷售的塑膠容器進行了調查，結果令人堪憂。具體的調查結果如下：a對市面上銷售的部分奶瓶、奶杯、瓶子、茶碗、薄膜等作為材料進行試驗，結果表明，在這些塑膠制的樣品中全部檢出BPA；b對回收不合格的和市售的嬰幼兒食具、杯、碗等分別作了材質試驗及溶出試驗。結果表明，在所檢測的14份樣品中全部檢出BPA。說明了BPA的溶出足不可忽視的問題。