基本介紹
- 中文名：食品包裝材料中甲醛的測定
- 標準號：GB/T5009.178-2003
- 發布日期：2003-8-11
- 實施日期：2004-1-1
- 頁數：8
- 開本：16
- 裝幀：平裝
引用檔案,規定,檢測原理,試劑,儀器,檢測方法,檢測步驟,
中文標準名稱 StandardTitle in Chinese： 食品包裝材料中甲醛的測定
英文標準名稱： Determination of formaldehyde for food packaging material
標準狀態 StandardState： 現行
複審確認日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14
計畫編號 Plan No：
代替國標號 ReplacedStandard：
被代替國標號 ReplacedStandard:
廢止時間 RevocatoryDate：
采標名稱 AdoptedInternational Standard Name：
採用程度 ApplicationDegree：
採用國際標準 AdoptedInternational Standard：
國際標準分類號(ICS)： 67.040
中國標準分類號(CCS)： C53
標準類別 StandardSort： 方法
標準頁碼 Number ofPages:
標準價格(元) Price(￥)： 8
主管部門 Governor： 衛生部
歸口單位 TechnicalCommittees： 衛生部
起草單位 DraftingCommittee： 河北省唐山市衛生防疫站
引用檔案
下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。
GB/T 5009.69食品罐頭內壁環氧酚醛塗料衛生標準的分析方法
GB/T 5009.156食品用包裝材料及其製品的浸泡試驗方法通則
規定
(1)GB 9690-88規定三聚氰胺樹脂(MF)成型品(GB9690-88)的甲醛含量
(2).食品罐頭內壁環氧酚醛塗料(GB 4805-94)、食品罐頭內壁脫模塗料(GB 9682-88)與水基改性環氧易拉罐內壁塗料(GB 11677-89)均為<0.1mg/L；食品容器漆酚塗料(GB 9680-88)為<5mg/L。
檢測原理
在pH 5.0的乙酸—乙酸鈉底液中，甲醛與硫酸聯氨反應生成質子化醛腙產物，在電位—1.04V處產生靈敏的吸附還原波，該電流的峰高與甲醛的濃度在一定範圍內呈良好的直線關係。試樣的峰高與甲醛標準曲線的峰高比較定量。
試劑
試劑均為分析純，水為蒸餾水或去離子水。
氫氧化鉀溶液（280g/L）：稱取28 g氫氧化鉀，加水溶解放冷後並稀釋至100mL。
硫酸聯氨溶液（20g/L）：稱取2.0 g硫酸聯氨（H4N2·H2SO4），用約40℃熱水溶解，冷卻至室溫後，在酸度計上用氫氧化鉀溶液（280g/L）調節至pH 5.0，加水稀釋至100mL。
乙酸—乙酸鈉緩衝溶液：稱取0.82 g無水乙酸鈉或1.36g乙酸鈉，用水溶解，在酸度計上用1mol/L乙酸調節至pH5.0，加水稀釋至100mL。
甲醛標準溶液：按GB/T 5009.69進行配製和標定。最後用水稀釋至每毫升相當於100μg甲醛。
甲醛標準使用液：精密吸取10.0mL甲醛標準溶液，置於100mL容量瓶中，用水稀釋至刻度。此溶液每毫升相當於10.0 μg甲醛（使用時配製）。
儀器
MP—2型溶出分析儀或示波極譜儀。
三電極體系：滴汞電極為工作電極，飽和氯化鉀甘汞電極為參比電極，鉑輔助電極。
10 mL容量瓶。
微量進樣器。
檢測方法
分光光度法：乙醯丙酮法，變色酸法，間苯三酚法，酚試劑法，AHMT法，品紅亞硫酸法，鹽酸苯腆法，銀一Feorrzine，酶法，蛋白陳法。
色譜法：氣相色譜法，液相色譜法，離子色譜法。
電化學法。
螢光法。
化學發光法。
檢測步驟
樣品選擇：本實驗以紙質包裝材料為樣品，例如：紙杯，速食麵盒，果汁盒等；
樣品中甲醛提取：
樣品的浸泡①浸泡條件
水（25±2℃），室溫浸泡24h；
熱水（80±2℃），於烘箱中浸泡2h；
4%乙酸（60±2℃），於烘箱中浸泡2h。
②浸泡方式
可盛裝液體容器類，如紙杯、紙碟等。該類樣品可直接加入約容器80%容積量之預先加熱至規定溫度的浸泡液，用鋁箔覆蓋後置於規定實驗條件下浸泡；不可盛裝液體容器類，如蛋糕紙、部分透水紙碟等。樣品表層與裡層的材質構成相同，則將該類樣品置於燒杯中，以表面積每cm2為單位，加入預先加熱至規定溫度的浸泡液2mL，用鋁箔覆蓋後置於規定實驗條件下浸泡。對於表層與裡層的材質構成不相同的樣品，儘量將其摺疊成型，加適量液體進行浸泡。
