GB 5009.5-2016 《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》(Determination of protein in foods)是有關食品的一項國家標準。
基本介紹
- 中文名:食品中蛋白質的測定
- 外文名:Determination of protein in foods
- 標準號:GB/T 5009.5-2016
- 發布日期:2016-12-23
- 實施日期:2017-06-23
- 發布單位:國家食品藥品監督管理總局
基本信息
有關單位
範圍
原理方法
凱氏定氮法
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GB 5009.5-2016 《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》(Determination of protein in foods)是有關食品的一項國家標準。
GB 5009.5-2016 《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》(Determination of protein in foods)是有關食品的一項國家標準。基本信息 實施日期 ExecuteDate: 2017-06-23 發布日期 Issuance Date:2016-12-23 標準狀態 StandardState:...
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26.嬰幼兒食品和乳品中β—胡蘿蔔素的測定(GB 5413.35—2010)27.嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定(GB 5413.36—2010)28.乳和乳製品中黃麴黴毒素M1的測定(GB 5413.37—2010)29.食品中蛋白質的測定(GB 5009.5—2010)...
二、食品中游離脂肪的測定(引用GB/T 5009.6-2003第一法)三、食品中總脂肪的測定(引用GB/T 5009.6-2003第二法)第四節 食品中蛋白質的測定第五節 食品中氯化鈉的測定第六節 食品中亞硝酸鹽及硝酸鹽的測定...
二、食品中蛋白質的其他測定方法——分光光度法111 三、食品中胺基酸的其他檢測方法——自動分析儀測定法113 實訓4-7乳粉中蛋白質的檢測115 實訓4-8醬油中胺基酸態氮的檢測118 第六節碳水化合物的檢測120 一、食品中還原糖的測定(...
項目一 直接乾燥法測定食品中水分含量1 項目二 灼燒法測定食品中總灰分2 項目三 食品中總酸的測定3 項目四 索式提取法測定食品中脂肪含量5 項目五 羅紫?哥特里法測定牛乳脂肪含量6 項目六 凱式定氮法測定食品中蛋白質含量7 項目...
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任務四大棗水分的測定 任務五大棗中還原糖的測定 模組二焙烤食品成品質量的檢驗 項目一焙烤食品感官指標的檢驗 項目二焙烤食品理化指標的檢驗 任務一焙烤食品中水分的測定 任務二焙烤食品中灰分的測定 任務三焙烤食品中蛋白質的測定 任...