《食之器》是2017年北京聯合出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食之器
- 作者：日本giorni編輯部主編
- 出版社：北京聯合出版公司
- 出版時間：2017年
- 開本：16 開
- ISBN：9787559600066
內容簡介,作者簡介,目 錄,
內容簡介
作者首先介紹日式器皿的基本構成、製作技法、釉藥及用法等，然後分別從各個人氣西式餐具品牌介紹器皿的種類與尺寸、西式餐具的擺法、刀叉組等有別於日式餐具的種種知識。第三章精選了幾家經常光顧的老店，還有順路想進去逛逛，器皿種類豐富的生活風格店及雜貨店。本書深入介紹了多位陶藝家的工作室及生活，令人一睹大師風采。
作者簡介
giorni編輯部，“giorni”在義大利語中代表“每一天”的意思。《giorni》是日本著名的生活雜誌，以向人們傳遞生活創意，快樂生活為理念，集結世界各地的生活藝術家，內容涉及料理、手工等人文領域。介紹世界各地生活相關的創意雜貨，並採訪了許多家飾小物天才達人，將所有相關資訊介紹給讀者。此外，還會不定期介紹美食、旅遊與手作小物等資訊情報。
目 錄
Chapter1日式器皿.......... 8
10 宴客日
11 平日
12 先要備齊的，基本器皿
16 慢慢地，在欣賞之餘收藏器皿
24 種類、製作技法
26 部位名稱
27 器皿的大小
28 各種器皿的形狀
30 釉藥的種類
31 裝飾技法的種類
32 使用方法、保養方法
35 擺放方式
36 日本陶瓷器一覽表
38 想去拜訪的器皿故鄉
39 日式器皿Q&A
40 陶藝家的工作室與生活 1
自然孕育出的器皿與尋常生活
小野哲平先生
46 陶藝家的工作室與生活 2
珍惜舒適度
伊藤利江女士
51 專欄
備受矚目的個性派陶藝家
64 陶藝家的工作室與生活 3
樸素溫暖與洗鍊兼具的器皿
納塔莉·拉赫登邁基女士
67 陶藝家的工作室與生活 4
遇見令人憧憬的器皿
拜訪芬蘭的阿拉比亞工廠
73 陶藝家的工作室與生活 5
來自斯德哥爾摩近郊的工作室
麗莎·拉森女士
Chapter2 西式餐具.......... 52
54 西式餐具品牌
60 西式餐具的種類
62 擺法
63 用法和保養方法
Chapter3 好想去逛的.
器皿店..........75
76 東京
86 大阪
京都
