飛良泉

飛良泉是 歷史悠久的日本酒品牌， 產地: 東北 秋田 。

基本介紹

• 中文名：飛良泉
• 外文名：ひらいづみ
• 類別：日本酒
• 級別 ：中級
• 酒精：中度

日文翻譯

日本酒（清酒）-飛良泉（ひらいづみ）

中文音譯： 黑啦依滋米

中文名稱： 日本酒（清酒）-飛良泉

飛良泉基本介紹

飛良泉本鋪創業與室町時代的1487年，歷史之悠久排名日本第3。 飛良泉使用的酒米除了著名的山田錦以外，選用的都是秋田產優質的酒米，水使用源自鳥海山雪水的地下水。飛良泉一直堅守山廢仕入製法（山廃仕込み やまはいじこみ），在低於5度的環境下，花超出其他製法2-4倍的時間自然發酵製造出的酒母，胺基酸含量豐富，濃醇芬芳，回味無窮。