風情糟三樣

風情糟三樣是一道菜品，主要製作原料為草魚肉等。

基本介紹

• 中文名：風情糟三樣
• 口味：鮮嫩可口
• 主要食材：草魚肉
• 輔料：蝦

材料

原料：草魚肉250 克、河蝦100 克、豌豆20 克。

調料：蔥、姜、鹽、香糟。

做法

1. 草魚取肉剁蓉， 蔥、姜剁蓉。三者倒入大碗，放鹽攪打上勁後， 做成小丸子。

2. 炒鍋上火放油燒熱，放河蝦仁、豌豆炒熟。再放進魚丸、香糟，加少許水煮至魚丸熟透，放鹽調味裝盤。