韭菜芽炒蟶子

韭菜芽炒蟶子是一道由韭菜芽、蟶子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韭菜芽炒蟶子 

材料

主料

• 韭菜芽(75克)
  
• 蟶子(375克)
  

輔料

• 胡蘿蔔絲(適量)
  
• 鹽(適量)
  
• 味素(適量)
  

廚具

炒鍋

做法

1. 將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。
   
2. 燒鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔絲翻炒翻炒。
   
3. 接著，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
   
4. 然後，合入剝好的蟶子翻炒一下
   
5. 最後，加適量的鹽。
   
6. 加適量的味素。
   
7. 調味炒勻，即成。