韭菜花炒乾絲

韭菜花炒乾絲是以肉絲、韭菜花為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒乾絲
• 分類：炒
• 主要食材：肉絲，韭菜花

用料

材料

肉絲

韭菜花

香乾

紅辣椒

鹽

做法

1. 在肉絲中加入適量的鹽，生粉，生抽，料酒等調料醃製上十分鐘

2. 將韭菜，香乾花切成小段

3. 在鍋中加入一點油燒熱，將醃好的肉絲翻炒；待翻炒到肉絲變色後加入香乾一起炒

4. 加入少量的鹽和生抽給香乾適量調味；加入韭菜花和紅辣椒一起炒制

5. 最後出鍋前加入少量的鹽調味，盛出裝盤即可