韭菜燴鴨血

韭菜燴鴨血是一道菜品，主料是韭菜、鴨血。

基本介紹

• 中文名：韭菜燴鴨血
• 主要原料：鴨血
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：常人都可食用

材料

主料

鴨血200克,韭菜200克。

調料

鹽,雞精,香油,胡椒粉各適量。

製作

1.鴨血洗淨，切片，焯水待用；韭菜洗淨，切段待用。

2.取一沙鍋，放入韭菜段、鴨血片，加調料調味，煲5分鐘即可。

製作要訣

煲制時間不可太長，不然韭菜太爛，影響口感。