韭菜炒小餎餷

基本介紹

• 中文名：韭菜炒小餎餷
• 主要食材：嫩韭菜，小餎餷
• 分類：快手菜，炒，陝西小吃

用料

材料	用量
嫩韭菜	一把
小餎餷
大蒜	兩瓣
鹽
味素
香油

做法

1. 韭菜洗淨切段，小餎餷用清水沖乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒

2. 鍋內放少許油

3. 油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下

4. 放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可

5. 加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣

6. 最後加鹽，味素和香油調味，出鍋即可