韓式辣醬拌麵

基本介紹

• 中文名：韓式辣醬拌麵
• 主要食材：掛麵，韓式辣醬
• 分類：拌麵

用料

材料

掛麵

韓式辣醬

裡脊肉

胡蘿蔔，青豆，玉米粒

蔥，姜，蒜

料酒

澱粉

醬油

做法

1. 將裡脊肉順著紋理切成條狀，加適量料酒、醬油、澱粉以及薑末，拌勻，醃製片刻。

2. 將胡蘿蔔切成丁，與青豆，玉米粒混合在一起備用。

3. 煮麵。

4. 起另一隻鍋，倒油，加入蔥花蒜末爆香後，把醃製好的肉連湯汁一併倒入鍋內翻炒。

5. 待肉稍稍變硬後即可加入蔬菜丁。

6. 倒入韓式辣醬、醬油和適量清水，蓋上鍋蓋，稍煮一下，待醬汁變少即可。

7. 把肉醬澆在盛好的麵條上，就可以了。