韓式豬肘包飯

基本介紹

• 中文名：韓式豬肘包飯
• 主要食材：大肘子
• 分類：韓式

用料

材料

大肘子

做法

1. 主料：豬肘子1個 湯底：水、醬油、大醬2大勺、八角2個、草果1個、甘草5片、白果4個、咖啡豆10g、肉蔻1個、桂皮1片、香葉7-8葉、洋蔥1個、大蔥1根、蘿蔔半個、蘋果1個、料酒或白酒少許、鹽少許
2. 1、大肘子洗淨，放鍋內。 2、放以上所有湯底材料一起熬煮，大火煮開後用小火煮1-1.30小時左右。 3、撈出後冷卻，切片，裝盤包飯即可。