韓式烤牛仔骨

基本介紹

• 中文名：韓式烤牛仔骨
• 主要食材：牛仔骨，韓式燒烤醬
• 分類：韓式，烤箱菜

用料

材料	用量
牛仔骨	1斤
韓式燒烤醬	1/4瓶
黑胡椒
辣椒粉

做法

1. 牛仔骨（short rib）切成塊，用水泡出血水倒掉。

2. 醃牛仔骨：將牛仔骨平鋪在容器中，倒入韓式燒烤醬，使得各塊肉都與醬汁充分接觸，可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。

3. 牛仔骨最好醃過夜。

4. 烤箱400F，烤15分鐘；取出翻面，再烤15分鐘；取出再翻面，broil 2分鐘使表面更焦。完成！