韓式炒粉皮

韓式炒粉皮是一道由粉皮、醬油食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韓式炒粉皮
• 分類：家常菜
• 口味：微甜
• 主要食材：粉皮

材料

醬油15毫升，芝麻油15毫升，香蔥2根，切碎，芝麻3克，糖4克，黑胡椒0.5克，牛肉150克，切細片，植物油30毫升，胡蘿蔔細片60克，切片筍片65克，瀝乾水分，白菜115克，切片，新鮮菠菜100克，切塊，玻璃面/冬粉85克，在溫水中浸泡，醬油30毫升，糖10克，鹽3克，黑胡椒0.5克，苗條200克

做法

1.用一個大碗，將一湯匙醬油、芝麻油、香蔥、蒜、芝麻、一茶匙糖和0.5克黑胡椒混合在一起。然後加入牛肉，在室溫下入味15分鐘。 　2.用中高火將大鍋起熱，倒些油，將牛肉炒黃為止。再加入胡蘿蔔、筍片、白菜和菠菜。然後放入冬粉、2湯匙醬油、一湯匙糖、半茶匙鹽和0.5克黑胡椒。轉中火，一直炒到熟透為止即可。