韓式家常烤牛肉

韓式家常烤牛肉是以牛肉片、土豆粉等為主要原料的菜品。

基本介紹

• 菜名：韓式家常烤牛肉
• 難度：普通

原料

主料

牛肉片、土豆粉、香菇、洋蔥

輔料

胡蘿蔔、蔥、姜、醬油、糖、黑胡椒、白鬍椒、香油、芝麻碎、蜂蜜、梨、澱粉或雞蛋

做法

1.牛肉片解凍，蘑菇洗淨去蒂，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，紅薯粉泡發待用
2.調碗汁。醃肉的碗汁有：蔥末 蒜末 醬油，糖 蜂蜜or梨汁，黑胡椒適量，白鬍椒一點點，香油，芝麻碎，略加一點點耗油。醃蘑菇的碗汁比較簡單：蔥姜，醬油 糖 ，香油即可。
3.分別把兩個碗汁倒入牛肉和蘑菇，拌勻，醃20分鐘到半個小時左右。肉里放澱粉或雞蛋肉就會嫩一些
4.起鍋 蔥末煸香，炒胡蘿蔔，洋蔥。放入醃好的牛肉片。炒散。放蘑菇，翻炒幾下，最後放入冬粉，加少許水，蓋蓋子燉一會。
5.差不多水燉幹了，出鍋。裝盤。很美味啊

小貼士

1.蜂蜜 梨 糖 都是加甜度的 可選擇一種 也可以用其他代替。