基本介紹
- 中文名：面煎辣椒
- 主要食材：青椒，雞蛋
- 分類：面，煎
用料,做法,
用料
材料 |
青椒 |
雞蛋 |
麵粉 |
鹽 |
黑芝麻 |
做法
1. 將青椒切碎，放進碗裡 | |
2. 將雞蛋打入切好的青椒碎中，攪拌均勻，再加點水，然後放進麵粉，攪拌成比較濃稠的麵糊，放適量鹽，喜歡吃硬些的可以將麵糊調乾一些 | |
3. 平底鍋倒入比平時炒菜的量稍多一些油，油溫不要太熱的時候倒進麵糊，不然容易糊掉，將麵糊均勻攤開，等一面煎黃，翻過來煎另一面，中間碎掉也沒關係，這個時候再稍稍滴幾滴油，等這一面也煎黃之後，就可以用鏟子鏟碎了，適當再翻炒一會，出鍋，撒些黑芝麻 |  |
