非人靈長類動物營養手冊

《非人靈長類動物營養手冊》是2011年11月10日化學工業出版社出版的圖書，作者是《非人靈長類動物營養手冊》編寫組。

基本介紹

• 書名：非人靈長類動物營養手冊
• 作者：《非人靈長類動物營養手冊》編寫組
• ISBN：9787122111074
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2011年11月10日
• 裝幀：平裝
• 版次：1

內容簡介

《非人靈長類動物營養手冊(原著第2版)》由美國權威機構組織編寫，實用性強。系統總結了非人靈長類動物的野外研究成果，分別敘述了六大類營養物質的代謝、吸收、利用、作用，以及在不同原料中的含量和不同生長階段動物對營養成分的需求，附錄收入了非人靈長類動物的營養標準，是一本關於非人靈長類動物的飼養手冊。

《非人靈長類動物營養手冊(原著第2版)》可供從事實驗動物研究、飼養的高校師生、企業技術人員參考閱讀。

目錄

概述

參考文獻

第1章 攝食生態學、消化方式對非人靈長類人工飼養的啟示

1.1 攝食生態學

1.1.1 攝食生態學研究方法——攝食行為的實地觀察

1.1.2 攝食生態學其他研究方法

1.1.3 攝食行為記錄報告

1.1.4 攝食生態學資料列表241.2 消化方式

1.2.1 肉食性

1.2.2 果食性

1.2.3 葉食性281.3 攝食模式對人工飼養的啟示

參考文獻

第2章 能量462.1 計量單位462.2 分類

2.2.1 總能

2.2.2 消化能

2.2.3 代謝能

2.2.4 生理燃料值472.3 能量需求

2.3.1 基礎能量消耗或基礎代謝率

2.3.2 維持生命活動的能量需求

2.3.3 生長期的能量需求

2.3.4 懷孕期和哺乳期的能量需求

參考文獻

第3章 碳水化合物和纖維

3.1 碳水化合物的分類、特徵、消化和新陳代謝

3.1.1 單糖

3.1.2 雙糖

3.1.3 寡糖

3.1.4 多糖653.2 碳水化合物和纖維的分析

3.2.1 粗纖維

3.2.2 總膳食纖維

3.2.3 中性洗滌纖維和相關組分

3.3 野生食用植物中的碳水化合物

3.4 纖維的重要性

3.5 非人類靈長類動物纖維攝入量的推薦值

3.5.1 其他品種動物纖維攝入量的推薦值

3.5.2 野生食用植物中的纖維含量對舍養靈長類動物纖維需求量的參考作用

3.5.3 非人類靈長類動物消化纖維的能力對舍養動物食物中纖維含量的指導作用

3.5.4 舍養非人類靈長類動物飼料中中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的推薦值

參考文獻

第4章 蛋白質

4.1 蛋白質來源

4.2 蛋白質需求的評估

4.2.1 方法

4.2.2 可消化性

4.2.3 需求量

4.3 蛋白質品質

4.3.1 含硫胺基酸對蛋白質的限制作用

4.3.2 賴氨酸對蛋白質的限制作用

4.4 胺基酸需求

4.4.1 賴氨酸和蛋氨酸

4.4.2 苯丙氨酸

4.4.3 色氨酸

4.4.4 牛磺酸

4.5 蛋白質的利用率

4.6 蛋白質缺乏

4.7 懷孕和泌乳期的蛋白質需求

4.8 青年靈長類動物的蛋白質?能量營養不良綜合徵

4.9 蛋白質過量

4.1 0蛋白質物質的非胺基酸效應86參考文獻

第5章 脂肪和脂肪酸

5.1 脂肪吸收

5.2 乳脂

5.3 n?3必需脂肪酸

5.4 n?6必需脂肪酸

5.5 有害脂肪酸

5.6 膽固醇

5.7 靈長類動物是良好的心血管疾病模型

參考文獻

第6章 礦物質

6.1 大宗礦物質元素

6.1.1 鈣和磷

6.1.2 鎂

6.1.3 鉀

6.1.4 鈉

6.1.5 氯

6.1.6 硫

6.2 微量礦物質

6.2.1 鐵

6.2.2 銅

6.2.3 錳

6.2.4 鋅

6.2.5 碘

6.2.6 硒

6.2.7 鈷

6.2.8 鉻

6.2.9 氟

參考文獻

第7章 維生素

7.1 脂溶性維生素

7.1.1 維生素A和類胡蘿蔔素

7.1.2 維生素D

7.1.3 維生素E

7.1.4 維生素K

7.2 水溶性維生素

7.2.1 維生素B1

7.2.2 維生素B2

7.2.3 遍多酸

7.2.4 煙酸

7.2.5 維生素B6

7.2.6 維生素H

7.2.7 葉酸

7.2.8 維生素B12

7.2.9 維生素C

7.2.1 0膽鹼

7.2.1 1卡尼汀

7.2.1 2肌醇

參考文獻

第8章 水

8.1 機體的含水量

8.1.1 活動受限對機體水分的影響

8.1.2 寒冷對機體水分的影響

8.1.3 高溫和脫水對機體水分的影響

8.2 水源

8.2.1 液態水攝入

8.2.2 預存水攝入

8.2.3 代謝水

8.3 失水

8.4 水質

8.5 水分需求

參考文獻

第9章 動物在不同發育階段的病理?生理特徵

9.1 體重

9.2 從出生到斷奶階段的營養需求

9.2.1 生長

9.2.2 乳量及成分

9.2.3 乳替代品的營養吸收

9.2.4 人工餵養非人靈長類動物幼崽的營養配方

9.2.5 不同餵養模式對幼崽發育的遠期效應

9.2.6 斷奶食品及對策1639.3 營養和衰老

9.3.1 飲食限制

9.3.2 骨骼

9.3.3 免疫機能

9.3.4 創傷癒合

9.3.5 動脈粥樣硬化

9.4 機體組成的變化

9.5 肥胖

9.5.1 葡萄糖代謝調節

9.5.2 糖尿病

參考文獻

第10章 食物配方、加工效果以及攝食和飼養管理的影響因素

10.1 日糧配方

10.1.1 自然採食習慣

10.1.2 消化系統的結構和生理特點

10.1.3 營養需求

10.1.4 食物原料

10.1.5 食物配方17610.2 加工過程對食物的影響17710.3 攝食的影響因素

10.3.1 視覺、嗅覺、味覺、觸覺對食物接受程度的影響

10.3.2 攝食量的調節17910.4 飼養管理

10.4.1 基礎食物來源

10.4.2 添加物

10.4.3 枝葉性飼料

參考文獻

第11章 營養需求

參考文獻

第12章 食物和飼料原料的營養成分

參考文獻

第13章 食物是環境豐富的組成部分

13.1 環境豐富的目標

13.2 食物和覓食的作用

13.2.1 野生環境與舍養環境比較

13.2.2 種屬差別

13.2.3 覓食機會的管理

13.2.4 活的獵物

13.2.5 分泌物和樹膠

13.2.6 水

13.2.7 高纖維性食物

13.3 結語300參考文獻

附錄

參考文獻

作者簡介

中文索引