青蘋果炒雞

青蘋果炒雞是以紅色柿子椒、雞肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青蘋果炒雞
• 主要食材：紅色柿子椒，雞肉

用料

材料	用量
紅色柿子椒	1個
雞肉	500g
青蘋果	半個
洋蔥	1個
醬油、鹽、黑胡椒、花生米	少許

做法

1. 雞肉切小塊用鹽、醬油、少許澱粉醃製備用

2. 洋蔥、柿子椒、青蘋果切好備用

3. 滴少許橄欖油在平底鍋中、此時放入洋蔥、油溫低剛好使之更入味

4. 先翻炒青蘋果，可加少許糖調味、隨後放入雞肉翻炒

5. 最後放入紅色柿子椒和少許水、水乾後加花生米撒鹽出鍋。