青白蘿蔔是十字花科、蘿蔔屬種質。
葉型 | 花葉 | 葉形 | 長橢圓 | 葉色 | 綠 |
葉面刺毛 | 中 | 葉裂刻 | 淺裂 | 小裂片對數 | 7-9 |
肉質根長 | 15 | 根地上部長 | 5 | 肉質根粗 | 8 |
根形 | 長圓錐 | 根地上皮色 | 淺綠 | 根地下皮色 | 白 |
根肉主色 | 淺綠 | 根肉次色 | - | 根肉質 | 緻密 |
根肉口感 | 艮硬 | 根肉水分 | - | 風味 | 稍辣 |
單根重 | 750 | 千粒重 | 9.8 | 用途 | 熟食 |
熟性 | 中 | 貯藏性 | 中 | 抗逆性 | - |
耐寒性 | 中 | 耐旱性 | 中 | 耐熱性 | 中 |
青白蘿蔔是十字花科、蘿蔔屬種質。形態特徵葉型花葉葉形長橢圓葉色綠葉面刺毛中葉裂刻淺裂小裂片對數7-9肉質根長15根地上部長5肉質根粗8根形長圓錐根地上皮色淺綠根地下皮色白根肉主色淺綠根肉次色-根肉質緻密根肉口感艮硬根肉水...
青蘿蔔是蘿蔔的一種，因其外皮青色而得名。天津青蘿蔔又稱衛青蘿蔔，天津種植青蘿蔔元朝就有記載，至今有600多年歷史，以致後來還留有“沙窩蘿蔔——賽鴨梨”、“沙窩蘿蔔——嘎嘣脆”兩句天津人常說的歇後語。山東的青蘿蔔以濰坊青...
水果青蘿蔔是十字花科蘿蔔屬。其形狀為長圓形，外皮呈綠色、白色；其花瓣呈白色或粉紅色，且具有紫紋；種子為卵形，形狀微扁，呈紅棕色，且有細網紋。因為此品種是最適宜生食、味佳形美、可與水果媲美的優良蘿蔔品種，人們賦予其“水果...
熗拌青蘿蔔是以青蘿蔔為主料的菜品。原料 青蘿蔔300g、乾辣椒3g、醋6ml、白糖2g、鹽2g、花椒3g、食用油適量。製作做法 1、自家種的青蘿蔔，還這么小，哈～我就給拔回來了幾個，洗淨後去皮去根；2、這個廚房小助手就是：果蔬加工...
無量寺高青蘿蔔，河南省上蔡縣特產，全國農產品地理標誌。無量寺高青蘿蔔外皮深綠，尾部亮白，內瓤青綠，肉質緊密、無白糠花，汁多香甜，清脆爽口，含有糖、維生素、鉀和磷等營養物質。2011年12月，原中華人民共和國農業部正式批准對“...
樂都綠蘿蔔肉質根含水量93.54%，維生素C20.11毫克/100克，總糖2.06%，多糖4.31%，肉質細嫩，甜脆，多汁，不易糠心。與以往種植的青蘿蔔相比較，青蘿蔔皮厚質硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉質根含水量91%，...
四河青蘿蔔，江蘇省宿遷市泗洪縣特產，中國國家地理標誌產品。產品介紹 四河青蘿蔔 肉質根圓柱形，腰部微彎，長度20-25cm直徑7-9cm，皮薄光滑，色澤深綠，肉色淺綠，生食爽脆味甜，汁多無渣；熟制後肉色翠綠，氣味清香，入口鮮爽，...
沙窩青蘿蔔是天津蘿蔔的代表，主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清熱解毒，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿蔔的叫賣聲。人們視青蘿 卜為美食。飯...
青蘿蔔燉是一道由蘿蔔為主要材料，鹽、雞精等為調料製作而成的菜品。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成，清香可口。做法：蘿蔔切塊，火腿腸切片，蔥蒜爆鍋後下火腿腸，蘿蔔塊，大火翻炒，加耗油適量，一點雞精，最後加點水，水...
襄縣全青蘿蔔 襄縣全青蘿蔔是十字花科、蘿蔔屬種質。形態特徵 繁種單位 河南農科院園藝所。
濰縣蘿蔔，山東省濰坊市特產，中國國家地理標誌產品。濰縣蘿蔔又稱濰坊蘿蔔，是山東省著名蘿蔔優良品種，俗稱高腳青或濰縣青蘿蔔，因原產于山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿蔔皮色深綠，肉質翠綠，香辣脆甜，多汁味美...
植株生長勢強，葉叢半開張，花葉，葉色深綠。肉質根長圓柱形，長38cm左右、粗8cm左右，平均單根重840克。特徵特性 肉質根地上性強，3/4露出地面。肉色淺綠，質脆，味甜多汁，生食風味品質尤佳，也可熟食，耐儲存。栽培要點 適宜...
益都青蘿蔔 益都青蘿蔔是十字花科、蘿蔔屬種質。形態特徵 繁種單位 山東農科院蔬菜所。
涼拌青蘿蔔絲 涼拌青蘿蔔絲，以青蘿蔔為主料的菜品。用料 做法
白蘿蔔、青蘿蔔有相似之處。胡蘿蔔含有更多的胡蘿蔔素，也可做藥膳用。食品用料 白蘿蔔300克、鹽、雞精、香油 做法 先將白蘿蔔洗淨，削去老皮，然後切成絲，加入適量鹽、香油、味素等調料，拌勻即可食用。營養價值 1. 增強機體免疫...
青蘿蔔燉凍豆腐是一道由青蘿蔔、凍豆腐、肉、大料等做成的美食。食材明細 青蘿蔔、凍豆腐、肉、大料、蔥、姜、鹽、味素 製作方法 1青蘿蔔擦絲待用。 2凍豆腐是自己家冰櫃凍滴喔。 3湯鍋內放適量水先放肉煮開~~撇去浮沫~~咱家...
清炒青蘿蔔 清炒青蘿蔔是一道美食。用料 做法
糖醋青蘿蔔 糖醋青蘿蔔，以青蘿蔔、白砂糖為主料的菜品。用料 做法
索莊青蘿蔔是一個蘿蔔品種，生長期90天，植株中等大小，葉簇較開張，葉片段預告葉型，綠色，肉質根長筒形，皮綠色，肉淺綠色,味甜,單個重0.5公斤左右。特徵特性 生長期90天，植株中等大小，葉簇較開張，葉片段預告葉型，綠色，肉質根長筒...
清爽醃蘿是一道美食，主要材料有青蘿蔔、紅辣椒、泡椒、精鹽、花椒油、生薑。做法 1、青蘿蔔洗淨。2、把青蘿蔔切成薄片。3、把切好的蘿蔔片碼在小盆里，用少許精鹽拌勻，殺水。4、10分鐘後控淨蘿蔔片，放紅椒絲、薑片、白醋、泡椒...
白玉春是一種早熟春蘿蔔品種，生育期為60天。葉簇半直立，葉色深綠。根部全白，長圓筒形。質脆，味甜。適宜北京地區春季種植。蘿蔔原產中國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔（變蘿蔔）、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。...
蘿蔔在中國的栽培歷史悠久，品種類型豐富。按生態型可分為長白蘿蔔、櫻桃蘿蔔和油用蘿蔔；按栽培季節和冬性強弱可分為秋冬蘿蔔、冬春蘿蔔、春夏蘿蔔和夏秋蘿蔔；按皮色及肉色可分為紅皮、綠皮、白皮、紅肉、綠肉等不同類型；按用途可分...
三色糖醋蘿蔔，以青蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔為主要原料，酸甜可口，老少鹹宜。原料 青蘿蔔200克、白蘿蔔200克、胡蘿蔔適量。佐料 冰糖200克、白醋150克、清水200克、鹽適量、炒熟的黑芝麻白芝麻少許。做法 1、三色蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮...
固始蘿蔔，河南省信陽市固始縣特產，全國農產品地理標誌。固始蘿蔔又名固始水蘿蔔，俗稱嫩頭青蘿蔔，主產地位於固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上，具有悠久的栽培歷史。固始蘿蔔為圓柱型，色青，表面光滑，入口脆嫩，味甜多汁，營養豐富，...
青蘿蔔素丸子是一道由青蘿蔔、姜蒜末等食材製成的食品。用料 青蘿蔔、姜蒜末、剁椒、鹽、香油、麵粉 做法 1.青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中 2.加入鹽、姜蒜末 3.加入剁椒，香油 4.加入麵粉 5.將所有材料拌勻備用 6....
青紅白蘿蔔煲牛展是由白蘿蔔、牛展、蜜棗等製作而成的一道美食。白蘿蔔300克、牛展400克、蜜棗3個、陳皮1/4個，生薑3片。、切角塊；蜜棗去核；陳皮浸軟；牛展切塊，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“氽水”）。先把牛展、陳皮、姜...
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。其生育期為50天左右，一般地區每年可種植二季。白蘿蔔的栽培技術介紹如下。生長條件 溫度：白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2~3℃時種子就可發芽，...
