青椒豬頭肉

基本介紹

• 中文名：青椒豬頭肉
• 主要食材：豬頭肉，青椒

用料

材料

豬頭肉

青椒

豆瓣醬

料酒

雞精、鹽、花椒粉、十三香

做法

1. 可以買滷菜店現成的豬頭肉，但是不要放滷汁。切塊備用。青椒切塊備用。

2. 熱鍋涼油，入豆瓣醬爆香。

3. 放入豬頭肉翻炒，炒至稍微有些粘稠。

4. 放入青椒、調味料翻炒。

5. 起鍋前淋上料酒翻炒幾下即可。