青椒炒香菇

青椒炒香菇屬於家常菜譜，主料是青椒或甜椒、蘑菇，口味是鹹，工藝是炒，中級難度。

基本介紹

• 中文名：青椒炒香菇
• 主要食材：香菇，青椒
• 工藝：煸炒
• 製作難度：中級難度

食材

材料：香菇、青椒。

調料：鹽、糖、雞精、植物油、麻油、醬油。

做法

1、香菇水發後洗淨，用開水焯燙，撈出瀝乾水分，青椒洗淨、去籽、切塊；

2、鍋內用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、雞精、醬油燒入味，淋麻油裝盤的中間；

3、鍋內用少許植物油煸炒青椒塊，加調味料入味後，盛出，放在香菇周圍。