青椒炒油渣

青椒炒油渣是一道由油渣、鹽、青椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青椒炒油渣
• 主要食材：青椒，油渣
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

鹽，青椒，蒜片，豆豉，雞精。

做法

1.肥肉煉出豬油後剩下的就是油渣了。

2.油渣乘熱撒少許鹽備一邊。

3.青椒切圈與蒜片和豆豉一起下熱油鍋熗香，撒鹽拌勻。 4.倒入油渣迅速翻炒幾下撒雞精即可。