青椒洋蔥炒肺頭

青椒洋蔥炒肺頭是一道簡單的家常菜。主要原料是熟食肺頭。是配以青椒、洋蔥炒制而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：青椒洋蔥炒肺頭
• 主要原料：青椒，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

輔料

鹽少許

生抽適量

老抽適量

糖適量

營養分析

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代 謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

3.增加食慾、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

製作步驟

1買來的熟食肺頭切片，洋蔥和青椒切大小相似的塊兒。

2起油鍋，燒至七成熱時，下洋蔥，煸炒出香味。

3再加入青椒繼續煸炒大約1-2分鐘，加酒，生抽，老抽，少許鹽和糖

4再倒入肺頭，翻炒1-2分鐘，出鍋。