電飯鍋洋蔥蛋炒麵

基本介紹

• 中文名：電飯鍋洋蔥蛋炒麵
• 主要食材：洋蔥，蛋
• 分類：電飯煲，炒麵

用料

材料	用量
洋蔥	1個
蛋	3個
雞蛋面	兩餅
耗油	少許
水	少許
鹽	少許

做法

1. 將蛋打入碗中，打散蛋液；燒水煮麵，將面瀝乾水；蚝油兌水調開

2. 油倒入電飯鍋中加熱，待到油微熱時加入洋蔥

3. 將洋蔥攤平，靜置不動一會，讓油煎一下洋蔥，這樣洋蔥會熟得快些，油也會有洋蔥的香味

4. 洋蔥熟後加入打好的蛋液，不必急著炒蛋，待下層的蛋液凝結後再開始翻炒

5. 到蛋全部凝結後倒入瀝乾水的面翻炒，加入調好水的蚝油繼續翻炒

6. 待水乾後即可