雲腿桂花飯

雲腿桂花飯是以上白米飯、雲腿等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雲腿桂花飯
• 所需食材：上白米飯、雲腿等
• 分類：飯

雲腿桂花飯，是雲南飯品中的上品，以雞蛋黃煎制搗碎似桂花而得名。成品白黃之中綴紅，香中有鹹，滑糯醇厚。

原料

主料:上白米飯300克。

配料:雲腿30克，雞蛋黃50克。

調料:植物油30克，精鹽3克，味素2克，肉湯40毫升，濕澱粉10克。