雲片豬耳

雲片豬耳是一道由豬耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雲片豬耳
• 主要食材：豬耳
• 口味：鹹
• 配料：八角 
• 佐料：精鹽 料酒 蔥

材料

豬耳4隻，八角5粒，精鹽，料酒，蔥姜各適量。

做法

1.首先把豬耳洗好；

2.把水放入鍋內，水開放入豬耳4份鐘出鍋，洗乾淨；

3.把八角5粒、精鹽、味素少量、料酒、蔥、姜各適量；

4.水一起放入鍋內，水開把豬耳放入一小時，出鍋，再用，將油，醃製半小時，切片，大功告成。