雲南傣味泡洋芋

基本介紹

• 中文名：雲南傣味泡洋芋
• 主要食材：洋芋，小米辣
• 分類：地方特色菜

用料

材料	用量
洋芋	多少隨意
小米辣	少許
香菜	少許
大芫荽	少許
檸檬	2個
大蒜	1-2個
鹽
胡椒
波浪刀

做法

1. 新鮮洋芋削皮
2. 下鍋把洋芋煮了之後用波浪刀切成小條。若先切條再煮，口感會不太好
3. 備齊調料，辣椒、香菜、芫荽切段，大蒜搗成蒜泥，檸檬切半
4. 調料放進碗，擠壓檸檬
5. 拌勻，裝罐
6. 放入冰櫃可延長保質期，但是應該在3天內吃完喔