雪豬肉，中藥名。為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺Marmota himalayana Hodgson、灰旱獺Marmota baibacina(Brandt)、草原旱獺Marmota bobac Miiller、長尾旱獺Marmota caudata Jacquemont等的肉。喜馬拉雅旱獺分布於甘肅、青海、四川、雲南、西藏等地。灰旱獺分布於新疆北部。草原旱獺分布於內蒙古東部及新疆北部。長尾旱獺分布於新疆西部和南部。具有祛風活絡，除濕清熱之功效。常用於風濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺，濕熱身癢。
基本介紹
- 中文學名：雪豬肉
- 別稱：土拔鼠肉、旱獺肉、雪裡貓肉、哈拉肉
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 綱：哺乳綱
- 目：齧齒目
- 科：松鼠科
- 屬：旱獺屬
- 種：喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺
- 採收時間：一年四季均可
- 用量：120-250g
- 毒性：無毒
入藥部位
肉。
性味
味甘、鹹，性平。
歸經
歸腎、大腸經。
功效
祛風活絡，除濕清熱。
主治
風濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺，濕熱身癢。
相關配伍
治濕熱身癢：雪豬肉120g，秦艽15g，蒼朮15g，骨碎補15g，五加皮12g，牛膝12g，松節12g，木瓜10g，黃柏10g。燉湯服。(《中國動物藥志》)
用法用量
內服：煎燉湯或煮食，120-250g。
使用注意
《飲膳正要》：“多食難克化，微動氣。”
採集加工
一年四季均可捕捉，捕殺後，剝去皮毛，除去內臟，取肉，鮮用或用竹片撐開風乾。
形態特徵
1、喜馬拉雅旱獺：又名土拔鼠、搭刺不花、雪豬、哈拉、雪裡豬、塔爾巴乾、大旱獺。大型的地棲松鼠類。體長46-58cm，體重3-6kg。頸粗短。耳郭短圓。尾扁平而短，長約13cm，不超過後足長的2倍。四肢粗壯，前足拇趾退化，爪很小，其餘4趾，爪長而彎曲，後足趾爪較短。吻側毛淡棕色，有黑色須。鼻背具黑色或黑褐色斑。眼眶上緣有明顯的黑色條紋。頭頂黑色與棕色相混，兩側至耳基淡黃色。背面褐色與不規則黑紋相混，針毛中段蒼白色，尖端黑色。喉、胸、腹部及四肢均為淡黃色，底毛全為灰黑色。臀部呈深棕黃色。尾毛與體色相似，唯尖部黑色。幼體較成體色淡。
2、灰旱獺：又名阿爾泰旱獺。大小、形態與喜馬拉雅旱獺相似，但腹面色調深濃，呈深棕黃色或土棕色。體長46-54cm，重4-6kg。耳短小。足爪粗短。尾較短，13-15cm，不及體長1/3。體背淡黃色或沙黃色，間雜黑色或褐黑色。吻、頰、耳下深棕褐色。耳沙黃色。尾與體色相似，但尾端黑褐色。
3、草原草獺：體形小，長約36-49cm，重3-4kg。尾長11-12cm，約為後足長的2倍。體背淡褐色或淺銹色，間雜淡白色，絕無黑褐色。額、頭頂純褐色。耳淺橙黃色。腹面棕褐色，毛基暗褐色。尾深褐色，尾端銹褐色。
4、長尾旱獺：為大型旱獺。體長47-50cm，重4-5kg。尾較長，18.5-22cm，明顯超過後足長的2倍。耳甚小，幾不顯露。毛被長而厚密。通體橙黃色或赭黃色，背毛毛端常染有深褐色。腹色與背色近似，但棕色較深，背腹間無明顯分界。尾端黑色或赭褐色。
生長環境
1、喜馬拉雅旱獺：棲息于海拔2800-5000m的高山草甸草原帶。洞穴居，群棲。白天活動，冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、葉等。分布於甘肅、青海、四川、雲南、西藏等地。
2、灰旱獺：棲息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮濕。洞穴居。洞口有土丘即旱獺丘。以植物為食。僅分布於新疆北部。
3、草原草獺：棲息於地勢起伏，草原與荒漠相交的邊緣地區。群居。洞穴大多築在高地或坡地上，洞口外有土丘。以草根、種子為食。分布於內蒙古東部及新疆北部。
4、長尾旱獺：本種為中亞高山草原地帶代表種之一。棲息於高山草甸、草原牧草茂密叢生處。洞穴居，亦喜群居。洞口附近有典型的旱獺丘。主要以莎草科、禾本科植物為食。分布於新疆西部和南部。
性狀鑑別
鮮肉質嫩、細緻，肥厚多脂。風乾者多為乾燥的整塊。
以塊大、肥厚者為佳。
相關論述
1、《本草拾遺》：“主野雞瘺瘡。”
2、《四川中藥志》1960年版：“治濕熱身癢，風濕痹痛及腳膝腫痛等症。”
