雪蝦雞蛋餅

雪蝦雞蛋餅是一道美食，製作材料有雪蝦250克、雞蛋3個選購新鮮的雪蝦洗淨等。

基本介紹

• 中文名：雪蝦雞蛋餅
• 主要原料：雪蝦250克、雞蛋3個
• 是否含防腐劑：否
• 操　　作：選購新鮮的雪蝦洗淨

原　料

雪蝦250克、雞蛋3個、鹽適量、油適量。

特　色

簡單易學的一道春季菜——可作為早餐。

操　作

1、選購新鮮的雪蝦洗淨。

2、打入3個雞蛋。

3、加入適量鹽，用筷子攪拌，打均。

4、熱鍋倒入適量油，油溫8成的時候把攪拌好的雪蝦雞蛋倒入鍋中，一面煎成金黃色後翻面（我是分兩部分煎的，以免太厚蛋餅全裂開）。

5、兩面都煎成金黃色時即可。

營養價值

蝦肉 - 蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、雞蛋 - 又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需...