雪菜肥牛拌米粉

基本介紹

• 中文名：雪菜肥牛拌米粉
• 主要食材：米粉，肥牛卷

用料

材料	用量
米粉	按需要
肥牛卷	8個
雪菜	30克
老乾媽	半勺
生抽，鹽	適量
蔥花	適量
香油	可選

做法

1. 米粉煮熟過幾道水，瀝乾待用。
2. 熱鍋下油，放入雪菜和肥牛卷炒香。然後加入老乾媽和少量生抽炒勻。
3. 這時候調最小火。放入煮好的米粉用竹筷快速拌勻。試試鹹味。不夠加生抽或者鹽。
4. 最後加雞精拌勻，撒上蔥花。淋上香油，開吃！