雪花朱古力球

雪花朱古力球是一道菜品，主料是朱古力。

基本介紹

• 中文名：雪花朱古力球
• 主要原料：朱古力，奶油，鮮奶油
• 調料：糖粉，白蘭地酒
• 口味：甜，朱古力味

材料

朱古力70公克，奶油10公克，鮮奶油45公克，白蘭地酒10cc，糖粉適量

做法

1.朱古力切碎備用。

2.鮮奶油煮開後加入朱古力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。

3.將朱古力松球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾朱古力後再沾糖粉即可。