雪山蛋糕

雪山蛋糕

雪山蛋糕是一道美食,主要食材是雞蛋、麵粉。

基本介紹

  • 中文名:雪山蛋糕
  • 主要原料:雞蛋,麵粉
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:各類人群
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簡介

雪山蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效:美味糕點

雪山蛋糕的製作材料:

主料:雞蛋4個,麵粉300克,糖100克,檸檬汁2茶匙,粗鹽少許,香草粉少許。

雪山蛋糕的特色:

這種蛋糕表面有一層晶瑩剔透的白色糖霜,就像吉力馬札羅的雪,如果配上一杯非洲原產的咖啡,一定帶給你無限遐想。

教您雪山蛋糕怎么做,如何做雪山蛋糕才好吃

把麵粉和糖篩得很細。加水和粗鹽,攪拌均勻成麵糊,要比較稀,不要太硬。再加入雞蛋清、檸檬汁和香草粉,仍然要注意不要把麵團弄得太硬。不要在蛋糕烤盤上塗黃油,而是直接放進麵團。以200℃左右烘烤,注意烘烤的時候要在烤盤下放一個盛滿水的盤子。烤好後把蛋糕反轉過來,晾涼。最後用糖霜裝飾。

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