雞鸞

雞鸞，應該叫雞僆（國語lian,閩南話lnua），指還沒下蛋的母雞，又叫姑娘雞。在閩南話里公雞叫雞公，母雞叫雞母，還不會啼叫的雄雞叫雞角仔，未下蛋的雌雞叫雞僆仔。

基本介紹

• 中文名：雞鸞
• 別名：雌雞、雌性雞、雞僆
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：鳥綱
• 目：突胸總目
• 亞目：雞形目
• 科：雉科
• 屬：原雞屬
• 種：家雞種
• 分布區域：世界各地

雞僆，指還沒下蛋的雌雞，又叫姑娘雞。在閩南話里公雞叫雞公，母雞叫雞母，還不會啼叫的公雞叫雞角仔，還不會下蛋的雌雞叫雞僆。按照五行陰陽學說，雞屬陽，鴨屬陰，公雞陽中之陽，母雞陽中之陰，還不會啼叫的公雞屬少陽，會啼叫的公雞屬老陽，所以民間很少吃公雞，因為老陽動血，閩南話叫“吒”，哪吒的吒，閩南語讀音跟託運的“托”同音。

雞僆滋陰，用法：燉黨參