雞頭軟糜

雞頭軟糜（學名：Panicum miliaceum L.(黍稷)）是禾本科黍屬的種質，保存於陝西榆林農科所。該種質屬於黍的黏性變種，與無黏性硬糜子為黍類不同品種。糜子廣泛分布於我國華北、西北地區，陝北、關中及青海、甘肅、寧夏等地稱其黏性品種為軟糜子，山西部分地區稱糜黍。軟糜子主要用於熬粥及製作黃米糕，硬糜子則用於製作饅頭等主食。黍屬作物在《說文解字》《廣韻》等古籍中有栽培記載，《現代漢語詞典》將糜子定義為‘穄子、不黏的黍’。

基本介紹

• 中文名：雞頭軟糜
• 拉丁學名：Panicum miliaceum L.(黍稷)
• 科：禾本科
• 屬：黍屬

形態特徵

主莖節數	7.20	花序色	綠	穗型	密
粒色	紅	米色	淡黃	單株粒重	13.20
千粒重	6.6	出苗期	6.10	抽穗期	7.28
成熟期	9.04	生育日數	87	落粒性	輕
倒伏性	-	黑穗病	21.1	苗期耐鹽	3
芽期耐鹽	4	耐鹽性	中耐	粗蛋白	13.65
粗脂肪	2.17	賴氨酸	0.150	-	-

保存單位

陝西榆林農科所。